香酥脆皮花生的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

用料

主料

花生仁(生)300克

辅料

白砂糖

100克

鸡蛋

一个

面粉

100克

香酥脆皮花生的做法

1.

碗内放入花生粒，加一些面粉，白糖，打一个鸡蛋拌匀，拌匀后用筛子把多余的面粉弄出来



2.

油温五成热炸拌匀的花生炸至表皮金黄



3.

锅内剩一点油放两勺白糖炒出糖色



4.

把炸好的花生到进去拌匀，确保每颗花生都粘到糖色，拌成这种就可以起锅了





烹饪技巧

很香哟，全程小火就可以了

本回答被网友采纳

Answer 3

食材明细
花生米
300g
鸡蛋
1个
面粉
70g
辣椒粉
2g
花椒粉
3g
糖
2g
盐
2g
麻辣
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香酥花生米的做法步骤
香酥花生米的做法步骤：1 1选个头均匀的花生米，个头也要大一点的。打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀，
香酥花生米的做法步骤：2 2加入盐和糖、花椒粉、辣椒粉
香酥花生米的做法步骤：3 3加入面粉
香酥花生米的做法步骤：4 4搅拌均匀
香酥花生米的做法步骤：5 5裹好面粉后倒到案板上，用水滚一下，让面粉沾的更牢固，同时也抖落掉多余的面粉。
香酥花生米的做法步骤：6 6油温3成热即下锅，小火炸，听到花生开裂的噼啪声时就立即捞出
小窍门
炸的过程要小火，炸出来的 花生才更酥脆

Answer 4

制作材料
主料：花生仁（生）300克,青蒜30克,辣椒(红,尖)40克
调料：盐2克,大葱5克,大蒜（白皮）3克,醋10克,植物油15克、花椒10颗
制作方法
1.　青苗洗净，切丝；
2.　葱洗净，切末；
3.　红辣椒洗净，去蒂籽，切末；
4.　蒜去皮，切末；
5.　锅中倒入适量油和花生，以中火加热，边加热边搅动锅内的花生米；
6.　待油烧开，将花生米捞出沥油晾凉；
7.　将晾凉的花生米放入碗中，加入青蒜苗丝、葱末和红辣椒末拌匀，最后加入适量盐和醋拌匀即可。
8.在凉一凉会更酥更脆。9最后摆上一朵花
10.完成。

Answer 5

一、 准备 ，花生，鸡蛋，淀粉，糖，芝麻，油
1、花生洗净晾干水份，打入一个鸡蛋搅拌均匀，放入淀粉，把花生米裹上一层，把多余的淀粉用筛子过掉。
2、锅里放油，油烧至筷子放油里起小气泡，下入裹好的花生米，中小火慢炸，炸至变色酥脆捞出。
3、锅里放水，放入糖，炒至香油色放入炸好的花生米，放入白芝麻，翻炒均匀出锅。
二、准备，花生，盐，五香粉，淀粉，鸡蛋，油
1、花生洗净晾干水份，放入盐，五香粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，放入淀粉裹上一层，把多余的淀粉用筛子过掉。
2、锅里放油，油烧至筷子放油里起小气泡，下入裹好的花生米，中小火慢炸，炸至变色酥脆捞出。五香脆皮花生就好啦！