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关于西餐调料的英语单词
我是做西餐的,想找一下关于西餐厨房的英语单词常用调料类为先,
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推荐答案 2011-08-19
Thyme-百里香
cloves 丁香
nutmeg 豆蔻
ground ginger 姜粉
basil 罗勒
paprika 红粉
chili powder 辣椒粉
bay-leaf 香叶(月桂叶)
breadflour面包粉
cakeflour蛋糕粉
yeast酵母
butter黄油
sesame seed芝麻
egg yolk蛋黄
egg white蛋白
sugar糖
milk powder奶粉
s\'500面包改良济
salt盐
baking powder泡打粉
custard powder吉士粉
walnut核桃
huney蜂蜜
whipping cream 奶油
rum朗姆酒
almond powder杏仁粉
vanilla香草
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答:
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西餐
常用
的英语单词
有哪些
答:
1、TENDERLOIN
(菲力牛排)(嫩牛柳,牛里脊)TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘。由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的青睐。食用技巧:煎成3成熟, 5成熟和7成熟皆宜。2、RIB-EYE(肉眼牛排)牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。食用...
关于
吃的、
调味料的英语单词
越多越好
答:
1.
中餐:bear's paw 熊掌, breast of deer 鹿脯, beche-de-mer; sea cucumber 海参, sea sturgeon 海鳝, salted jelly fish 海蜇皮
, kelp, seaweed 海带, abalone 鲍鱼, shark fin 鱼翅, scallops 干贝, lobster 龙虾, bird's nest 燕窝, roast suckling pig 考乳猪, pig's knuckle 猪脚, ...
餐厅
英语
常用
单词
有哪些?
答:
continental cuisine
欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached ...
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