猕猴桃种植山地环境适宜，土壤深厚，疏松，腐殖质含量高，土壤蓄水能力强，透气性好，PH值在5.5 ~ 6.5之间，磷、钙、钾、镁、铁等元素最好。猕猴桃不太能耐旱，雨量需求量大，但土壤湿度适中，浸水环境会导致植物死亡。不同种类的猕猴桃对温度的要求不同。例如，18洞黄心猕猴桃的适宜温度为13~ 17。猕猴桃要光滑，日照时间要长，但不能发出强光。半阳半阴的光照环境适合大部分猕猴桃生长，结果光以散光为准。
一般来说，幼苗正式养殖后的头三年内，要扩大幼苗及其行距，防止土壤板结出。扩张血的深度为80厘米，宽度为100厘米。首先在底部放置20-30厘米厚的稻草或杂草，然后少量混合农家肥料，再填满40厘米厚的土壤。猕猴桃的成长期，及时追肥也很重要。一般一年内不得超过4次追肥。每年2-3月发芽，4-5月施用花卉肥料，6-7月施用浆果肥料，收获前一个月可施用提高果实品质的肥料。施肥方法：沟施肥及叶面喷施。开沟施肥时，沟的深度为15-20厘米，促进根的肥料吸收。叶面喷施是利用叶面气孔和皮孔施肥，这种方法养分损失少，使用较多。
在猕猴桃园实行合理间作，可以改善美域气候，有利于径流生长，充分利用光和土地，提高经济效益，提高土壤有机质，改善土勋结构，提高土壤中有效养分含量。用间作作物覆盖地面，可抑制杂草生长，减少蒸发和水土流失，具有防风固沙作用。另外，减少地表温度变化的幅度，改善生态条件，有利于根的生长。肝脏作物和果树要保持一定的距离。猕猴桃根的分布要浅广，肝脏作物根和果树根交叉，避免争水和肥料，影响猕猴桃的正常生长。
随着树冠和根的扩张，应逐渐减少间作面积，停止间作。防止遮光：肝脏作物最好不要影响猕猴桃通风的豆类或绿肥等猕猴桃通风。在肥料和水投机充足的地方，可以适当种植生育时间短的蔬菜或药用植物，提高收益，如魔芋。合理的轮作：要根据各地的具体条件，建立大豆、作物和粮食作物轮作等肝脏作物的轮作制度，以免对肝脏作物的轮作产生不利影响。对于土壤有机物含量低、保水剂肥料能力差的猕猴桃，提倡间作适应性强的绿肥作物，改良土壤。