羊肉芹菜饺子馅 材料：芹菜适量、姜适量、酱油适量、五香粉适量、蚝油适量、羊肉适量、葱适量、花椒粉适量 做法： 1、先和馅，羊肉剁成馅; 2、放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中; 3、加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油，绞打上劲; 4、芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分; 5、放入羊肉馅中搅拌均匀即可。 2 羊肉韭菜饺子馅 材料：韭菜适量、羊肉适量、面粉适量、熟植物油、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量 做法： 1、韭菜洗净沥干水分，切小颗粒; 2、羊肉剁成肉泥，姜洗净切末; 3、把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会; 4、韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀; 5、把羊肉馅和韭菜馅加在一起，搅拌均匀即可。 3 羊肉白萝卜饺子馅 材料：白萝卜300克、羊肉800克、油3汤匙、盐1汤匙、生抽1汤匙、大葱50克、料酒1/2汤匙、花椒粉1/2汤匙 做法： 1、白萝卜擦成细丝，放入热水锅中焯烫一下; 2、羊肉搅拌成肉馅，在肉馅中加入食用油、生抽、葱末、料酒、花椒粉、盐搅拌均匀; 3、焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干; 4、把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀即可。
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