用料
番茄 1个
豆腐 1块
葱姜蒜 适量
盐 适量
番茄汁 适量
花生油 适量
香油 少许
步骤
番茄洗净切小块。
豆腐切小方块。
葱姜蒜切碎。
锅中放入热水，和一小捏盐，水开后放入豆腐煮30秒捞出。
捞出后一定要放点凉水，不然豆腐容易粘在一起。
不粘锅放入油，葱姜蒜炒香。
放入番茄炒匀。
放入番茄汁炒至粘稠，加入温水。
放入豆腐大火收汁。
差不多时放入盐，香油炒匀即可。
用料
番茄 一个
豆腐 一块
蒜瓣 适量
葱 一根
盐 适量
鸡精 适量
糖 适量
步骤
番茄一个洗干净备用；
豆腐一块备用；
葱和蒜备用；
将豆腐切小块备用；
锅中放入烧开后放入番茄烫番茄；
将烫好的番茄去皮；
切成豆腐大小的方块；
锅中放入油倒入葱蒜末爆香；
倒入番茄翻炒；
加入适量水烧开；
烧开后加入豆腐煮上一会；
加入适量的盐调味；
一小勺糖提鲜 ；
起锅前加入鸡精调味；
盛去碗中就可以享用了 。
小贴士
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白
食材用料
西红柿 200g相克食物
豆腐 300g相克食物
猪肉 50g相克食物
葱 10g相克食物
姜 5g相克食物
盐 5g
五香粉 2g
花生油 30ml
番茄炒豆腐的做法
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1.豆腐切成小块。
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2.猪肉切成小粒。
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3.西红柿洗净切成小粒。
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4.热锅下油，放入葱姜炝锅。
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5.加入肉粒。
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6.翻炒至猪肉变色。
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7.放入豆腐块。
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8.加入西红柿和葱姜末、盐、五香粉。
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9.翻炒至豆腐表面开始变金黄色。
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10.翻炒至西红柿出汤再烧3分钟关火盛盘。