红心含糖量更高。
红心的火龙果味道偏甜一点，白心火龙果的含糖量没红心高，所以甜度也会相对弱一点，喜欢吃比较甜的火龙果选择红心就对了。从口味上来说，红心火龙果的甜度通常要高于白心火龙果，含糖量是要高于白心火龙果的，所以它的热量也会高一点。
主要价值
果实色泽红艳，营养丰富，含葡萄糖、维生素C和多种矿物质，具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点，有预防便秘、护肤养颜、降低血糖和血脂等功效。
红心火龙果中富含膳食纤维，每100克有1.9克的总纤维，一次性吃一个大概400~500克的火龙果，可摄入将近8~10克纤维。膳食纤维不仅可以增加排便量，还可以促进肠道蠕动。曾有研究证实，如果每天膳食纤维摄入量少于12克，排便的重量就会少于100克。
以上内容参考：百度百科-红心火龙果、人民网-吃红心火龙果解便秘
红心含糖量更高。红心的火龙果味道偏甜一点，白心火龙果的含糖量没红心高，所以甜度也会相对弱一点，喜欢吃比较甜的火龙果选择红心就对。
从口味上来说，红心火龙果的甜度通常要高于白心火龙果，含糖量是要高于白心火龙果的，所以它的热量也会高一点。
红心火龙果的作用
红心火龙果本身属于火龙果之中的一种营养价值非常丰富，能够起到抗氧化的作用。并且可以清热除烦、利湿解毒、消肿，增强人体的免疫力，美白皮肤。
需要注意吃红心火龙果，主要是因为红心火龙果中含有非常高的糖分，吃的太多有可能会升高血糖，所以糖尿病患者不建议食用。而且火龙果中的膳食纤维比较丰富，腹泻的人群建议慎用。
以上内容参考 百度百科-哥斯达黎加量天尺
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因为火龙果是葡萄糖为主的水果，而果糖含量较低，很多水果中果糖含量丰富，口味甘甜，但葡萄糖的甜度和果糖相比，要低上50倍左右，所以即使火龙果不甜，但可不代表属于低含糖量、低升糖指数的水果，而且葡萄糖的升糖速度较快，是主要影响血糖的因素，相对来说，果糖反而属于一种低升糖速度的糖分。
吃火龙果注意事项
需要注意糖尿病人不能多吃火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
要挑新鲜的吃火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。
表皮也要洗干净火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。
以上内容参考 百度百科-红心火龙果、人民网-吃红心火龙果解便秘
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