正宗艾叶糍粑做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

主料：松毛艾叶200g、糯米粉120g。

辅料：花生米适量、芝麻适量、糖粉适量。

艾叶糍粑的做法

1、野外发现的野生的松毛艾叶。

2、采挖后摘下去根，清洗干净。

3、开水焯烫2分钟。

4、然后凉水浸泡2个小时。

5、泡好的艾叶捞出加少许水用料理机打成糊状。

6、搅拌好的艾叶糊。

7、倒入糯米粉中。

8、和成面团放置30分钟。

9、熟的黑白芝麻和熟花生米。

10、倒入料理机中磨碎。

11、加入糖粉和橄榄油，搅拌后可以成团即做好馅料。

12、馅和面团都分成剂子。

13、取一个面团剂压扁，包入馅料。

14、团成圆形。

15、盘中放上荷叶，上笼蒸15分钟。

16、成品。