第1个回答 2020-10-28
驴肉的功效
1、驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效。驴肉具有高蛋白,低脂肪、高氨基酸、低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
2、驴肉还含有丰富的动物胶、骨胶原等成分,驴肉还具有安神养血有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
3、驴肉能很好的清理人体血液中的胆固醇,可以成为是人体血管的清道夫。
不宜和驴肉一起吃的食物
1、有些食物和驴肉一起吃,还会引发化学反应,产生毒素,对身体健康是非常不利的。所以说吃驴肉好,但是一定要注意吃驴肉的饮食禁忌。
2、驴肉是一种补气的食物,与破气的食物是相冲的,所以不宜一起吃,如山楂、白萝卜、柿子等,会抵消驴肉的补气效果。
3、驴肉本身是寒凉食物:驴肉性凉、味甘酸,日常食用宜搭配性温平的食材,所以不能跟寒凉的食材一起吃,比如绿豆、海带、苦瓜、西瓜、柿子等。
4、驴肉一定不要和菌类食物一起吃,比如金针菇、平菇、草菇等。同时食用能引发心痛,甚至能造成死亡。
5、驴肉也不能和猪肉一起吃,会引起腹泻。驴肉不能和章鱼一起吃,会引发心脑血管疾病的。
6、驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的。
通过上面的分析,我们了解了驴肉的营养功效以及不能一起吃的食物。平时,我们在吃驴肉进行滋补的时候,一定要注意到,不要跟不适宜的食物一起吃,以免起到反效果。
第2个回答 2020-10-28
驴 肉的味道鲜美,素来有“天上龙肉,地下驴肉”的说法,但是很多食物都有一定的搭配禁忌,那么吃驴肉的时候不能吃什么水果呢?
驴肉 食物相克
1 水果萝卜
驴肉性平,味甘、酸,入心、肝经,有补血益气的功效,适合气血亏虚、短气乏力、倦怠羸瘦、劳损、心烦的人群食用。而水果萝卜其实也是萝卜的一种,但是味道更好,具有一定的下气作用,和驴肉的补气作用相反,一起吃会降低驴肉的补气效果。
2 柿子
柿子果肉和外皮中含有一种叫鞣酸的成分,尤其是在其表皮,以及表皮和果肉相连的地方,鞣酸含量很高。而驴肉属于高蛋白质食物,二者一起吃的时候,鞣酸和蛋白质会发生络合反应,生成不易消化的蛋白质沉淀,不仅会降低驴肉中蛋白质的吸收率,还会加重消化负担,甚至引起肠胃不适。
3 山楂
山楂和萝卜一样,具有消食、下气的作用,和驴肉一起吃会降低补气效果;而且山楂味道酸涩,其中也含有丰富的鞣酸成分,和驴肉一起吃也会生成不易消化的蛋白质沉淀,会降低驴肉中蛋白质的吸收率、加重消化负担。
4 西瓜
驴肉的营养价值很高,其中含有丰富的蛋白质和脂肪成分,是比较难消化的;而西瓜性寒,食用之后会增加体内的寒凉之气,损伤脾阳,降低消化能力。将驴肉会西瓜一起吃,会降低脾胃消化能力,容易出现腹痛、腹泻等消化不良的情况。