驴肉与柿子能一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

驴肉有很好的滋补气血的作用，而且还可以安神去烦躁，还能起到滋阴壮阳的效果，虽然吃驴肉有很多正面作用，但是不可以和白萝卜、柿子、山楂、空心菜这些食物一起吃，同时和这些食物一起吃会影响驴肉补气血的效果，而且也不能和寒凉的食物同时服用，像海带、西瓜、柿子、螃蟹等，因为牛肉本身就是寒凉的食物，寒凉的食物一起吃的话会导致肠胃不适。
柿子相克食物：1.柿子与海带。海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。2.柿子与白薯。吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者需要去医院开刀治疗。3.柿子与酒。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒 ，蛋白质食物更与柿子相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。4.柿子与酸菜。吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。5.柿子与螃蟹。螃蟹中含有蛋白质较多，吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

Answer 2

驴肉的功效
　　1、驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效。驴肉具有高蛋白，低脂肪、高氨基酸、低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
　　2、驴肉还含有丰富的动物胶、骨胶原等成分，驴肉还具有安神养血有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
　　3、驴肉能很好的清理人体血液中的胆固醇，可以成为是人体血管的清道夫。

不宜和驴肉一起吃的食物
　　1、有些食物和驴肉一起吃，还会引发化学反应，产生毒素，对身体健康是非常不利的。所以说吃驴肉好，但是一定要注意吃驴肉的饮食禁忌。
　　2、驴肉是一种补气的食物，与破气的食物是相冲的，所以不宜一起吃，如山楂、白萝卜、柿子等，会抵消驴肉的补气效果。
　　3、驴肉本身是寒凉食物：驴肉性凉、味甘酸，日常食用宜搭配性温平的食材，所以不能跟寒凉的食材一起吃，比如绿豆、海带、苦瓜、西瓜、柿子等。

4、驴肉一定不要和菌类食物一起吃，比如金针菇、平菇、草菇等。同时食用能引发心痛，甚至能造成死亡。
　　5、驴肉也不能和猪肉一起吃，会引起腹泻。驴肉不能和章鱼一起吃，会引发心脑血管疾病的。
　　6、驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的。
　　通过上面的分析，我们了解了驴肉的营养功效以及不能一起吃的食物。平时，我们在吃驴肉进行滋补的时候，一定要注意到，不要跟不适宜的食物一起吃，以免起到反效果。

Answer 3

驴 肉的味道鲜美，素来有“天上龙肉，地下驴肉”的说法，但是很多食物都有一定的搭配禁忌，那么吃驴肉的时候不能吃什么水果呢？
驴肉 食物相克
1 水果萝卜
驴肉性平，味甘、酸，入心、肝经，有补血益气的功效，适合气血亏虚、短气乏力、倦怠羸瘦、劳损、心烦的人群食用。而水果萝卜其实也是萝卜的一种，但是味道更好，具有一定的下气作用，和驴肉的补气作用相反，一起吃会降低驴肉的补气效果。

2 柿子
柿子果肉和外皮中含有一种叫鞣酸的成分，尤其是在其表皮，以及表皮和果肉相连的地方，鞣酸含量很高。而驴肉属于高蛋白质食物，二者一起吃的时候，鞣酸和蛋白质会发生络合反应，生成不易消化的蛋白质沉淀，不仅会降低驴肉中蛋白质的吸收率，还会加重消化负担，甚至引起肠胃不适。

3 山楂
山楂和萝卜一样，具有消食、下气的作用，和驴肉一起吃会降低补气效果；而且山楂味道酸涩，其中也含有丰富的鞣酸成分，和驴肉一起吃也会生成不易消化的蛋白质沉淀，会降低驴肉中蛋白质的吸收率、加重消化负担。

4 西瓜
驴肉的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质和脂肪成分，是比较难消化的；而西瓜性寒，食用之后会增加体内的寒凉之气，损伤脾阳，降低消化能力。将驴肉会西瓜一起吃，会降低脾胃消化能力，容易出现腹痛、腹泻等消化不良的情况。