红薯夹生还能蒸熟吗

Question

如题所述

Answer 1

到了红薯成熟的季节，现在很多人都喜欢去集市上购买一些新鲜的红薯回来蒸着吃，或者是用来熬汤，红薯汤的味道是非常香甜的，而蒸的红薯原汁原味更有营养，味道香甜又不粘牙。蒸红薯是很多人都非常喜欢吃的一种美食，不仅小孩子喜欢吃，老年人牙口不好，也特别喜欢吃这种软糯香甜的食物，而且可以促进消化吸收。

说到蒸红薯，大多数的人在蒸红薯的时候都会遇到这样一个问题，红薯蒸的开花了味道也不甜，水分都大量流失，要么就是红薯没有蒸熟，外面都被蒸开花了，里面还是生的，红薯出现夹生的情况也是比较常见的，对于一些厨房小白来说，蒸红薯的时候，用错方法或者直接上锅蒸，出现这种情况也是比较正常的。

蒸红薯总夹生怎么办？妈妈教我“这样做”，红薯软糯香甜不夹生。想让蒸出来的红薯软糯香甜，而且不会流失大量的营养物质，也不存在夹生的情况。在蒸红薯的时候，千万不能直接加清水就上锅蒸了。

首先要注意的第1点就是先把红薯洗干净，然后在蒸锅里面加入清水，盖上锅盖，大火煮沸，一定要用热水去蒸红薯，不然红薯就容易出现夹生的情况。锅中的水煮沸腾之后，再把红薯放入锅中去蒸。

第2点就是要在水中加入两三滴香油这样蒸出来的红薯就会软糯香甜，而且红薯不容易破，皮里面的营养成分也不会大量流失。第三点就是在蒸红薯的时候，笼屉上面要涂抹上一些食用油，这样红薯就不容易粘锅。学会这些方法之后，保准你下子蒸红薯，味道好还不夹生。

Answer 2

红薯夹生还是可以蒸熟的，这是没有问题的

Answer 3

红薯夹生是可以蒸熟的，没问题。