粘米粉是大米粉，它只不过是用大米腌制而成的，它可以做很多小吃。
而且营养价值也是比较高的，对于很多小吃可以很好的帮助到口感，可以提升口味，对于身体来说也是非常好的，可以很有效的帮助到身体。
在选择的时候也要注意，不要吃太多或者是假的粘米粉一定要注意，在挑选的时候选择一些健康的，这样的营养价值是更高的。
扩展资料：
粘米粉其实就是用我们平时常见的大米磨成的粉，又叫大米粉或者籼米粉，是很多食品点心，特别是肠粉的原材料，糯性是各种大米中较低，有着糯米粉不可替代的作用。
用粘米粉做的食品细嫩柔滑，不会有粗糙的颗粒感，正是做肠粉需要的口感。
购买粘米粉的时候需要注意：真正的粘米粉并不是雪白色的，而是带有一点微微的灰白色。在各大超市均可买到。
参考资料来源：百度百科——粘米粉
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第1个回答 2021-02-24
粘米粉是用大米磨成的粉。
粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，也被称为大米粉或籼米粉，是各种大米中糯性最低的品种。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
粘米粉主要食用功效：补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
扩展资料
粘米粉适宜一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。但糖尿病患者不宜多食。
粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕等美食。取一点粘米粉，用拇指和食指挤压摩擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。
参考资料来源：杭州网——糯米粉和粘米粉的制作方法
参考资料来源：百度百科——粘米粉
本回答被网友采纳第2个回答 2023-02-18
粘米粉多数人讲的是六月份收割的“早稻米”磨的粉与一般米粉🈶️一点点区别……
第3个回答 2021-03-04
粘米粉是什么
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