港式奶茶比例

Question

如题所述

Answer 1

制作港式奶茶一般使用祁门红茶或立顿茶包、阿萨姆红茶，淡奶会使用黑白淡奶。

茶叶与水的比例约1：30，黑白淡奶和茶汤的比例一般为1：3。

港式奶茶的制作方法：

1、用小煮锅将大约200ml清水煮沸。

2、取约1勺半红茶，当清水刚刚沸腾时将准备好的红茶倒入锅中并搅拌。

3、保持小火，并不断搅拌大约3分钟，至茶汤变成深红色。

4、将200ml的黑白淡奶倒入煮沸的茶中。

5、用小火继续加热，并不断搅拌。

6、当奶茶煮沸时关火。

7、用过滤网将煮好的奶茶过滤到杯中就可以了。