从营养需求来看,很难完全戒掉糖。糖只是我们常说的六大营养素之一。糖类种类繁多,不仅有葡萄糖等常见单糖,还有麦芽糖、乳糖等二糖,甚至还有淀粉、纤维素等多糖。我们的日常食物中经常含有多种营养物质。因此,我们日常饮食中无糖食品非常少。可以参考日常饮食中的营养成分表。
生物的代谢离不开能量的供给,最能快速利用的能量是单糖。但是学过生物化学的同学一定知道!有些生物有糖异生(即非糖类物质转化为糖类的方式)。在这个前提下,脂肪和蛋白质分解后也能提供能量。所以即使不吃任何糖,身体也会为了自身的需要,将非糖类物质转化为糖类,从而满足能量供应。
戒了糖以后皮肤变好了,没有痘痘了,脾气也变好了,也瘦了,自信了,但是偶尔吃蛋糕或者冰淇淋的时候还是会忍不住觉得甜腻。更甜的食物受不了
所以,总的来说,短期戒糖不是问题,不会对身体造成伤害。但是如果长期不吃糖,蛋白质和脂肪的代谢会有一定的影响。会在一定程度上增加肝肾负担。这只是我个人的看法,仅供参考。如果你害怕长胖,你不必完全放弃吃糖。不吃糖就不会心情好。但是如果你想减肥,一定要尽量避免。每天吃全谷物和低脂饮食。一切都合适。每天必须摄入的糖分一定不能少,否则会一天天影响身体健康。就像说碳水化合物吃多了不好。但是这个东西。每个人都不一样。有些人吃多了也没关系。有些人不能多吃。
所以说碳水化合物是人体需要的营养物质是正确的,但碳水化合物的来源不应该是加工食品中的游离糖或淀粉也是正确的。这两种理论并不冲突。最好的解决办法是多吃水果和蔬菜,用未加工的谷物和淀粉类蔬菜代替精制主食、果蔬和乳制品中的碳水化合物。自然,你每天大约50%的能量来自碳水化合物,所以不要担心戒掉游离糖和精制淀粉会把你变成所谓的生酮饮食。