厨房套装刀架在使用之后需要把刀具清理干净，然后晾干。用久了刀架就会很脏，我们可以使用细小的牙刷刷洗，沾一些潮水的小时候打水就可以打理的很干净。或者也可以使用海绵擦局部擦，然后再用水冲干净，用干抹布擦一下，或者也可以风干。
平时对于切肉、剔骨头后的刀具，需要清理干净上面的油脂，然后擦干或者晾干，所有刀具在清洗干净之后可以抹上一点
食用油，防治被氧化，然后再放入刀架中。刀具一般放在通风、干燥的地方，要远离水源和燃气等。
厨房刀架槽清洗方法二：
清洁木质刀架神器就是——海绵百洁布、盐和热开水，先撒一些盐在刀架发霉的地方,在霉点薄薄地覆盖上一层盐就可以了，然后用百洁布沾一点水,来回刷洗,霉点就被除掉了。
用清水把表面的盐冲洗干净,然后开始第二步——热水盐浴，在刚烧开的热开水里加入5勺盐,然后直接用这热盐水来给这刀架洗个热水澡。千万不能把刀架整个泡在盐水里,因为木头吸水,浸泡可能会让木质的刀架发霉腐烂的。
厨房刀架槽对于厨房来说是重要的用具之一,在平时生活中,使用的比较频繁,所以大家在挑选厨房刀架槽的时候,一定要选购到一款合适自己家的厨房的刀具,就会给生活中带来很大的方便。