对于题主的问题，我提出一些个人看法，因我本身也在农村养土鸡，刚开始也是在外购买鸡苗进行养殖的，不过价格比题主所说的要高，是16元一只，而且也没有一斤重，鸡苗是一月大的雏鸡，不足半斤，鸡苗品种是正宗的土鸡蛋孵化而来，所以价格比较高。那么为什么会选择在外购买鸡苗而不自己孵化呢？
1、自己孵化麻烦，且难养。一种是母鸡抱窝孵化，这种方式一批次孵化的鸡苗少，而且孵化率成活率比较低，而且一窝能成功孵化并成功养活十几只就很好了，显然不适合大批量养殖。
另一种方法是人工孵化，虽然孵化率高，能够大批量孵化，但是刚出壳的小鸡对环境要求高，而在农村没有人工温室的环境，在没有母鸡照料的情况下，很难养活，成活率低。
2、防疫接种麻烦。在农村少量养殖土鸡，很少有打疫苗接种的，基本靠土鸡的自身免疫能力预防各类疫病，一量发生致死率高的疫病，损失很大。但是自己接种疫苗比较麻烦，一方面缺少相关的专业知识，另一方面为了十几只鸡去请兽医也比较麻烦。而直接购买30日龄以上的鸡苗，有很多有出产时已经接种过一些常见的、致死率高的疫苗，可以省去不少麻烦，并且能够健康成长到30日龄的鸡苗，先天的免疫能力都比较强，先天不足的都已经淘汰掉了。
3、可以选择良好的公母比例。自己孵化出的小鸡，在先天上无法确定公母比例的，而养殖土鸡公母比例最好在1:20-25在右，公鸡吃食多，不下蛋，且好斗，肉质也较之母鸡要差一些，产生的经济效益明显不如母鸡。而购买外面的鸡苗时，就可直接进行筛选，无需公鸡过多而烦恼。
4、刚出壳的小鸡自我保护能力太弱易受各种天敌伤害。小雏鸡的天敌很多，野外有老鼠、蛇、黄鼠狼、老鹰等等，甚至家养的成年鸡禽、猫、狗都很轻易对其产生致命危害。而一个月大的雏鸡自我保护能力上强上很多，至少在活动能力、逃跑方面要强不少，遇到天敌不至于毫无求生能力。
5、半大的雏鸡消化系统功能已经比较完善，耐粗食能力强。农村喂养土鸡以各类生粗食为主，如玉米、米糠、菜叶等，刚出壳的小鸡吃不动也难以消化这些粗食，需要煮熟后喂养比较麻烦，而半大的雏鸡不需要担心这一点，并且还可以逐步在野外吃野食，能够快速适用野外环境，提升小鸡的自身免疫能力和野性，使之肉质更好。
6、批量购买雏鸡养殖管理更方便。一方面喂食方便，只需要考虑各个雏鸡各个生长阶段的喂食量和种类就行；另一方面，批量购买的小鸡个体大小都一样，属于同一竞争公平环境，不会造成被大鸡抢食的情况。
以上几点就是山少选择购买16元一只的30日以上鸡龄雏鸡进行养殖的原因，虽然价格有点贵，但对于初次规模养殖而言，好处的确不少。