三文鱼，应该是最文艺的食材。只是随便拧了个转的刺身，橙红的颜色，美丽的花纹，真是视觉和味觉的顶级盛宴，简单又不失情调。宝贝不喜三文鱼生吃，还是稍微煎一煎吧！
香煎三文鱼做法:三文鱼块，盐，黑胡椒，黄油丁点。
1、整块三文鱼买回来，洗干净，厨房纸擦干，切出要煎的鱼块。
2、每一面均匀撒上盐、黑胡椒，抹匀，腌制半小时。
3、铁锅烧超级热，调最小火，放入一丁点黄油（橄榄油），马上放入三文鱼，皮朝下，煎一分钟。每一面都煎一分钟，就可以吃了。鱼肉非常嫩！
4、配个蔬菜沙拉更营养。腌制三文鱼时处理沙拉，苦菊洗净，取中间部分，紫甘洗净切成细丝，胡萝卜去皮也切成丝。加入少许盐，橄榄油，加少许红酒、醋或者滴入几滴柠檬做简单调味即可，拌匀后撒入松仁即可。
蒸三文鱼做法:一块三文鱼，香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。
1、把三文鱼切大块，洋葱切丝，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切丝。
2、取大深盘，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝。把三文鱼放上面，上锅蒸约6-7分钟。
3、取小碗，把蒸鱼的汤汁倒入，放入蒜末，点几滴海鲜酱油，加点白糖拌匀，然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接蘸食。
三文鱼蛋炒饭小朋友也超喜欢！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考