可以把果肉取出来放在保鲜盒中，密封以后再把保保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存，这样能保证榴莲一个星期左右不会出现变质。
1、榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来，再存入到冰箱的冷冻室中进行存放，可以让榴莲保存几个月不变质，食用时取出融化后再食用。
2、购买榴莲以后如果没有打开可以直接把榴莲放在阴凉通风的地方，在存放以前最好把它外层包裹上一层纸箱，这种保存方法可以让榴莲的可存时间延长三到四天。
3、在产地，会对榴莲进行预加工。预加工的榴莲几乎和新鲜榴莲一样。最小程度地加工的即食榴莲可方便人们免去剥壳的麻烦。
选取半熟的榴莲，先把假种皮和种子完整地从中取出，放在一个泡沫盘子里，然后再包上聚氯乙烯薄膜以防在包装时失水浓缩，尤其在室温条件下，在加工过程中注意保持卫生以防微生物的污染而使榴莲腐败变质。
注意事项
1、榴莲含有大量的糖分，热量高，其中蛋白质的含量为2.7%、脂肪含量为4.1%、碳水化合物为9.7%、水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、B和C都较高。
2、榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需的氨基酸，其中谷氨酸含量特别高，能提高机体应激的适应能力。
3、榴莲为一种营养密度高且均衡的热带水果，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸和无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等。
参考资料来源：百度百科-榴莲树
参考资料来源：百度百科-榴莲肉
1、榴莲具有后熟作用，未熟的榴莲应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开。
2、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，它有催熟果实的作用。
3、当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。
4、打开了没有成熟的榴莲，如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲在室温下放几天。
5、如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，放冰箱里或在室温下放2-3天，可以自然熟。
扩展资料：
没熟的榴莲，如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲放室温或冰箱内保存。
如果果肉已经取出打开，可以用保鲜膜将果肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。最好是用保鲜膜包起来放冰箱里，两天左右就会熟。
参考资料：
本回答被网友采纳两种保存榴莲的方法： 1，将吃不完的榴莲果肉全部都剥下来，把它装进保鲜盒里，放进冰箱的冷冻层里面，吃的时候直接拿出来解冻就可以了，这样味道还是很不错的。 2，将榴莲跟果壳一起保存，用保鲜袋将果肉和果壳都包裹起来，放在冰箱冷藏层。