几十年窖藏的酒还能喝，不会过期吗？

Question

几十年窖藏的酒还能喝了以后，会不会肚子不舒服？

Answer 1

能喝。喝酒喝的是里面的乙醇，窖藏的酒只要没有被太多的细菌就发生变质，酒精能够在很大程度上抑制微生物的生长繁殖，在医院里我们经常能够看到护士给病人吊水的时候先用沾有医用酒精的棉花团涂抹皮肤，之后才扎针，这就应用到了酒精消毒杀菌的作用。

储藏起来的酒往往价格卖得更高，更香更醇，那是因为酒一定程度上被空气氧化成乙醛，再氧化成乙酸，乙酸和酒里的乙醇发生酯化反应，产生了具有特殊香味的物质——乙酸乙酯，炒菜的时候为什么香气四溢？这就是乙酸乙酯的同类脂类物质进入人的感觉系统导致的。

也许爱看电影、电视剧的人经常调侃：“给我来一瓶82年的拉菲！”让人疑惑的是，82年难道发生了葡萄大屠杀？喝不起拉菲？给我来一瓶82年的可乐也行。

生活中时刻接触的脂类物质和窖藏的酒一样都不会让肚子不舒服，不过钱包可能就不太舒服了……

酒是个好东西，李白“烹牛宰羊且为乐，会须一饮三百杯。”，不过为了身体健康和钱包健康，还是少喝为好，在此特别提醒：道路千万条，安全第一条，喝酒还开车，亲人两行泪。为了家人和别人的家庭，绝对不能酒后驾车。

Answer 2

不一定，如果密封处理得当，对酒的味道韵味有一定的提升。对于酒精含量较低的酒，不易储存太长时间，否则酒的浓度，味道都会发生不好的变化。

Answer 3

酒这个东西越久越好喝吧，对于喜欢喝酒的人，密封的好的话应该会更香。

Answer 4

密封条件达到标准的情况下，白酒和红酒越放越香，味道酒越好，时间长了有的味道才会显现出来。

Answer 5

要看你保存的方法咯，保存的不好就肯定坏掉了啊就不能喝了，肯定肚子不舒服的，保存好的话酒会越来越香醇的