做小吃可以向摊主学习、向加盟店学习。
学习小吃，可以有很多地方的。现在小吃很多，什么美食广场、小吃一条街、美食城等等地方都是小吃的聚集地。
主要看题主想以什么样形式来经营小吃，如果为了自己饱饱口福的话网上搜索一下也能做个七八分。如果想经营小吃的话那就要脚踏实地的去学习了，个人认为现在小吃大题分两类吧，第一种是路边摊，没有品牌没有门店，但是口味还是不错的，你可以向摊主学习当然学费是少不了的，如果他的摊位需要招人刚好被你赶上那你就省了学费了。
第二种是品牌店，这个就是有固定的档口或者小门店经营，有一定的品牌知名度，这类小吃大多数是开放加盟的，你只要交了加盟费就可以学习开店了。
最重要的是看你想学成什么程度 ，只是偶尔为之，学着玩儿，可以看视频来学，现在网上教做美食的视频很多。
做小吃可以去小吃培训机构学习，小吃培训行业发展的非常迅速，培训基地也日益趋多，更多的人选择学习小吃技术时，对小吃培训学校的择校没有概念，下面说一下选择培训机构要注意的事项：
1、要看选择的培训机构是否有正规，是否有工商局的营业执照，税务登记证，组织机构代码证等证件，经营范围是不是和网上宣传的一致。如果没有相关证照，这个公司无论说得再怎么天花乱坠，价位再优惠也是不可信的。因为你的权益得不到保障，很可能到头来竹篮打水一场空。
2、就是口味。选择小吃培训机构，最主要的是关注它的味道。吃的东西，只有味道好了，才能抓住客户。才能有回头客。西安大品小吃培训的宗旨是：正宗，地道，好味道！做味道最好的小吃。大品小吃培训的老师全部都是从业多年的资深师傅，手艺好，味道地道，师傅认真授课，保证包教包会小吃培训机构。
3、售后，这也是相当重要的一点，他们是否会签订正式的培训合同，收费，学习项目，培训时间，食宿安排，后期服务是否有明确的条款说明，是否加盖公章。合同是双方权益的一种保护，一旦出现问题也不会有产生纠纷，对双方是有保护的。
小吃创业的市场前景广阔、风险较低、投资小、收益大，小吃市场蕴藏着巨大的商机。
我院特色小吃班主要学习：各式小吃原料初加工、腌制处理技巧； 铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、卤水鸭霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味虾、重庆烤鱼、铁板煎饼、油炸鸡柳、鸡排等特色小吃。
还有早点、烧烤、夜宵、煲仔饭、盖码饭、卤水烧腊、泡菜、粉面、奶茶等一站式创业班，可供选择。
要选择好的小吃学校，可以从以下几个方面入手。
环境
一个好的学校，环境不会差的，而且学校在校生也是很多的。
师资
好的老师才能教出更优秀的学生，老师的好坏及老师的知识情况也是很重要的。
教学
教学实操这块如何，只有实操多的话，才能学到更扎实的技术。
创业
好的小吃学校都会帮助学生创业的。
欲以何文来营食，若以自饱饮之言网索之必做个七八。若欲经营食之言则履实之往而学矣，窃以为今食大显分两类也，一曰行摊，无牌不门店，然味其佳者，汝可于摊主学固殚，少者，若其摊位须致被汝会则省其费用之。