正宗广东三宝是陈皮、咸榄、禾杆草。
1、陈皮，是用橘子皮晒干或低温干燥后形成的一种食品。橘子是一种遍布于全国的水果，因此陈皮在广东、福建、安徽、湖北、四川等地都比较常见。不过，广东新会陈皮独具特色。
2、鸡公榄以广东特产白榄，经过复杂的工艺腌制加工而成。根据味道，有咸榄、辣榄和甜榄。甜榄入口清甜爽脆，回味无穷。咸榄生津止渴，适合慢慢含食。辣榄开胃爽口，让人大喊过瘾。
3、禾秆草就是一种稻草。只是制作禾秆草的稻谷，是比较不常见的糯稻。对于广东人来说，禾秆草虽然不能直接使用，却有很高的使用价值，全身都是宝。禾秆草能够燃烧，做饭或者取暖；能够喂食牲畜；能够作制作绳索，捆扎其他物品；能够制成扫帚，清扫庭院。
广东三宝得名缘由
咸榄、陈皮、禾秆草其原值本来都不高，但经粤人用心却发挥出大量重要用途，物贱而用广，材小而效大无物可及，受其惠感其恩者不可胜数。这三样寻常物事在民间历经口碑传扬，而终得“广东三件宝”之美名。
人们制作广东三宝时，首先用陈皮把咸榄包起来，再用禾秆草将它们捆绑在一起。随后，放入提前已经撒了一层食盐的瓦罐中，上面再放一层食盐，以此类推，然后将瓦罐放入阴凉的地方。过了3年，即可食用。
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第1个回答 2023-03-19
“广东三宝”指的是陈皮、老姜、禾杆草。1、陈皮陈皮的叶子，花，以及种子都可入药擦皮肤有止痛消炎之效，亦有美容之效；可作药用。陈皮所含挥发油能促使胃液分泌增多，胃肠蠕动加快，并可使呼吸道粘膜的分泌增加，有利痰液排出。用于湿痰，寒痰咳嗽，脾胃气滞症。理气健脾，燥湿化痰止咳。2、老姜老姜，是一种姜属多年生草本植物的成熟根茎，其味辛辣，可供烹饪调味用，辟腥骚提鲜味，粤菜蒸鱼、焖羊肉、烹狗肉、炒寒性（按中医药食理论，食物皆分寒、中、燥属性）蔬菜等必备；也作蘸食佐料。老姜可入药，驱寒、活血、暖胃，效用多多，若感风寒可以喝姜汤，微出汗可治愈；对于广东大部分地区产后妇，姜汤伴饭及全壳蛋猪脚姜醋补品是让身体快速恢复的不二妙方，这是全世界所仅见，可见老姜确是一宝。3、禾杆草禾杆草，可用于做饲料，燃料，积肥，煮食，建筑材料，造席，造鞋。点燃禾杆草，一可以提高田地范围内的温度，以防止冷空气冻伤农作物，二可以积肥，为来年耕种打好基础。燃料化作灰后，再施回到田地里肥田，如有需要，可在幼苗四周铺上禾杆草护根。碱水糍粑用禾杆草烧灰取碱。扩展资料第三届中国新会陈皮文化节新闻发布会上，广东省江门市新会区区长文彦介绍，新会是梁启超的故乡，也是中国著名的陈皮之乡，已有近千年的陈皮生产历史。新会陈皮是新会所产茶枝柑（别名大红柑）的干果皮，也是“广东三宝”之首与“和药之首”。文彦指出，陈皮文化节系列活动还包括第三届新会陈皮博览会暨首届新会陈皮（柑）茶博览会，第五届中国新会陈皮产业发展论坛，中国陈皮之乡美丽乡村旅游节活动，中国（新会）陈皮茶之乡、中国特色药文化产业示范基地、全国特色景观旅游名村授牌仪式等。参考资料：
第2个回答 2023-05-03
“陈皮、老姜、禾秆草”
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