如何用带烧烤功能的微波炉做蛋糕?

如题所述

都知道蛋糕店的蛋糕非常好吃,那么,怎么用微波炉来做一款便携式的蛋糕呢?一起来了解一下具体的操作方法吧。

第一、碗内加入三个蛋清。用搅拌机打发至粗泡。加入三勺白糖。打发至硬性发泡。

第二、取三个蛋黄加入适量的水,加入10毫升的油。加入三勺白糖,均匀打发。再筛入低筋面粉110g,搅拌均匀。

第三、将三分之一蛋黄糊,加入蛋白中,搅拌均匀。在将剩下的蛋黄糊加入蛋白中,翻拌均匀。

第四、在模具内刷上一层油,再将蛋糕糊放入接着微波炉,高火加热6分钟。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-11-16

用带烧烤功能的微波炉做蛋糕材料:面粉,鸡蛋,白糖,白醋。

方法和步骤:1,蛋清蛋黄分开,蛋清用一个稍微大点的容器装着。

2,蛋黄用另一个容器,这个是要放面粉的。

3,蛋黄加油打匀,放的是黄油,其实普通的橄榄油就可以了。

4,面粉用普通吃火锅那种小漏斗滤一下。

5,滤完了之后加入牛奶打匀,有的话可以加点淡奶油,这里用的是一半牛奶一半奶油。

6,打蛋清,同时加几勺入糖和几滴白醋,力要一直是一个方向的。

7,蛋清好了,其实本来是应该到那种倒扣在头上都不会掉下来的。

8,把蛋清和牛奶面粉搅匀,要上下翻腾,不能像打蛋清一样平面搅.

9,搅匀之后放到微波炉里大火2.5分钟即可完成。

第2个回答  2023-05-18
用带烧烤功能的微波炉做蛋糕,可以按照以下步骤进行:

材料:

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 50克

- 低粉 50克

- 泡打粉 1小勺

- 牛奶 30克

- 植物油 30克

步骤:

1. 先将鸡蛋打散,加入细砂糖,充分搅拌至糖溶化。

2. 将低粉和泡打粉过筛后,慢慢加入蛋糊中,搅拌至无颗粒状。

3. 加入牛奶和植物油,搅拌均匀,成为光滑的面糊。

4. 将面糊倒入容器中,将容器放入微波炉中,选择烧烤模式,温度设为180℃,时间设定为15-20分钟,按下启动按钮。

5. 烤制过程中,可以适当检查烤制情况,如果发现蛋糕上方的颜色过深,可以使用锡纸进行遮盖。

6. 烤制完成后,将蛋糕取出,将其从容器中倒出,待蛋糕冷却后即可享用。

需要注意的是,使用微波炉烤制蛋糕时,由于微波炉烤制的温度较高,容易造成烤制不均和过干等问题。
因此在烤制过程中需要注意烤制时间和温度,适时检查烤制情况,以保证蛋糕的烤制效果。
第3个回答  2023-05-15

使用带有烧烤功能的微波炉来制作蛋糕可能会有一些挑战,因为微波炉的烧烤功能通常是通过顶部的加热元件提供的直接高温加热。这与传统烤箱的加热方式有所不同,因此在制作蛋糕时需要注意以下事项:

    炉温设置:微波炉的烧烤功能通常提供不同的温度设置选项。根据您的蛋糕食谱要求,选择适当的温度设置。

    烤盘选择:选择适合微波炉烧烤功能的烤盘。通常建议使用玻璃或陶瓷烤盘,而不是金属制的烤盘,因为金属可能会干扰微波炉的加热过程。

    预热微波炉:在开始烘烤之前,预热微波炉一段时间,以确保烤盘和炉腔都被均匀加热。

    烘烤时间控制:微波炉烧烤功能的加热速度较快,因此需要密切关注蛋糕的烘烤过程,以免过度烤焦。建议使用短时间间隔,并经常检查蛋糕的烤制程度。

    蛋糕配方调整:由于微波炉的烧烤功能与传统烤箱的加热方式不同,可能需要对传统烤箱配方进行适当的调整。例如,减少烤制时间、调整烤制温度等。

    请注意,每个微波炉的烧烤功能可能略有不同,因此最好参考您微波炉的用户手册,了解更具体的操作说明和建议。另外,如果您对使用微波炉进行烘烤不太熟悉或对结果不确定,建议尝试一些简单的烘烤食谱,并进行适当的试验和调整,以获得最佳的烤制效果。

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