瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。
葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
2、花生
花生（peanut），原名落花生（学名：ArachishypogaeaLinn．），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。
属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1．3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
3、糖果
糖果，是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成份的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣，则称为甜食（如糖葫芦）。
在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖果，但因为蜂蜜成分过多不容易控制而不适用工业化生产。
4、蛋糕
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
5、饼干
饼干是以谷类粉（和／或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间（或表面、或内部）添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
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记者 上官云
今天是1月1日，很多国家都称呼这一天为元旦。它代表新一年的开始，在人们心目中是个欢快的节日。
有意思的是，在中国古代，“元旦”原本指的是现在的农历春节，还有“端日”、“元正”等称呼。而“春节”、“新年”以及“元旦”等名称和日期的确定，也经历了一个比较长的演变过程。
古代“元旦”二字有啥含义？
说起元旦，如果按照字面意思解释，可以理解为“首日”。
资料图：2019年12月31日，成都天府广场被各色鲜花扮靓，迎接2020年元旦节的到来。张浪 摄
“元旦”的“元”有开始、第一的意思，凡数之始称为“元”；“旦”是一个象形字，上面的“日”代表太阳，下面的“一”象征地平线，结合起来象征太阳从地平线上冉冉升起，新的一天开始了。
所以，人们把“元”和“旦”两个字结合起来，就引申为新年开始的第一天。据说，元旦又称“三元”，即岁之元、月之元、时之元。
一元初始，万象更新。古代的元旦十分受重视，晋代有个名叫辛兰的诗人，写过一首《元正》：“元正启令节，嘉庆肇自兹。咸奏万年觞，小大同悦熙。”记述的便是当时元旦的热闹情景。
古代“元旦”起源于何时？
实际上，中国古代的“元旦”，据说起于三皇五帝之一的颛顼，距今已有几千年的历史。《晋书》中记载：“颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春”。
虽然“元旦”表示一年之首日的意思从未改变，但由于历法原因，正月初一的计算方法，在西汉武帝之前并不十分统一，历代的元旦月、日也不一致。
资料图。孟德龙 摄
举个例子，古时候的夏朝使用夏历，夏历以孟喜月(元月)为正月，但到了商朝，商朝使用的殷历以腊月(十二月)为正月，周朝的周历以冬月(十一月)为正月。
秦始皇统一中国后，又决定以阳春月(十月)为正月，也就是说，这时候的“元旦”变成了“十月初一”。
直到汉武帝时期，才基本结束之前“变来变去”的状态：汉武帝太初元年，邓平等人创立“太初历”，重定夏历孟喜月(元月)为正月，把孟喜月的第一天(夏历的正月初一)称为元旦，一直沿用到清朝末年。
“春节”名称的由来
时间走到了1912年，那一年1月份，孙中山发布《临时大总统关于颁布历书令》，要求内务部编印新历书，随后又规定阳历(公历)1月1日为“新年”，但不叫“元旦”。
由此一来，在中国出现了两种历法体系：一种是官方推行的“阳历”，作为公共行政、国际交往等的时间标准；一种是传统社会沿用的“农历”，服务于农时与日常生活。
资料图：敦煌月牙泉小镇举行了庆元旦大漠篝火晚会。王斌银 摄
1914年1月，当时政府的内务部在给大总统的呈文中提出：“拟请定阴历元旦为春节，端午为夏节，中秋为秋节，冬至为冬节……”后来只有“元旦为春节”被批准，所以传统农历新年易名为“春节”，传统的“元旦”名称被搁在了公历的1月1日。
不过，民俗专家萧放说，尽管当时的政府一直在推行公历，后来甚至还强令不准过旧历年，严禁民间过春节贴春联等民俗活动，但老百姓不买账，日常生活还是按照旧的年历来过。
1949年9月27日，中国人民政治协商会议第一届全体会议通过“中华人民共和国纪年采用公元纪年法”，农历正月初一称为“春节”，公历1月1日定为“元旦”。至此，“元旦”成为人们欢度的节日，传统年节也受到了应有的关注。
古代“元旦”吃什么？
“四季新元旦，万寿初春朝”元旦总是能给人们带来新的期待，古代元旦宫廷有隆重的贺岁之礼。三国时曹植《元会》诗：“初步元祚，古日惟良，乃为嘉会，宴此高堂”。
资料图：昆明金殿名胜区举行元旦活动，钟楼敲响新年祈福钟声，百名儿童齐书春联、茶花展等活动来预祝新的一年幸福安康。中新社记者 李进红 摄
有一种说法认为，历朝历代类似的庆贺典仪祈祀等活动，源于上古社会的“蜡祭”，主要祭祀庄稼和收获神，如农神等。在社会生产力低下的时代，人们在新的一年开始之日，要感谢“神灵”、祖先的庇护，祈祷来年风调雨顺。
此时的饮食也是丰富多彩，《荆楚岁时记》中便有明确记述。比如，元旦到了，南朝时荆楚地区拜贺完毕，接着是进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙饧、五辛盘。进敷于散，服却鬼丸，还要各吃一个鸡蛋……
仔细数数，其中有饮料、食品、药物，各有寓意。古代“元旦”，人们按部就班的执行者一整套习俗，忙的不亦乐乎。
明代诗人陈献章在《元旦试笔》中则提到：“邻墙旋打娱宾酒，稚子齐歌乐岁诗。”好似一幅“乐岁图”，描摹的正是人们欢度传统新年的景象。
编辑：张小雨
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