盐花生的制作方法

Question

盐花生的制作方法

Answer 1

主料：花生仁（生）500克
调料：色拉油50克,盐5克
1.锅洗干净擦干水分，倒入少许油；
2.倒入花生米；
3.不停的来加搅拌花生米；
4.待花生米变成深色后关火；
5.装入盘内散上盐即可，建议再撒点白芝麻，会更香。
小诀窍:
1、油倒入锅内后马上倒花生米，不要让油加热后再倒，这样才会受热均匀还不糊；
2、倒入花生米后就要不停的搅拌，以免只受热一面；
3、待颜色变深后就可关火，不要等，否则就会糊了。
另一种做法，花生用热水泡一下，将皮剥去，用毛巾吸干水分，按上面的方法炸制果仁，可以放两三个干辣椒一同炒制，出锅撒盐，晾凉也很好吃，比不去皮的还要脆些。