沙漠水稻是在沙子下方25~80厘米深处摊放防渗层，在沙子的上方依次摊放泥土、基肥，在所述防渗层的上方设置高于基肥的堤边，由所述的防渗层与堤边形成蓄水沙田，在蓄水沙田中蓄水，将水稻种植在该蓄水沙田中，既可防沙治沙，又可增加农作物的种植面积。（与旱稻是不同概念）
据《沙地水稻节水栽培方法》介绍，沙漠水稻技术是由中国科学院沈阳应用生态研究所研发，由“于占源;曾德慧;范志平;张春兴;胡亚林;赵琼;张雪歆;额尔敦．毕力格”等人发明。史料记载：1996年以来，内蒙古库伦旗的茫汗苏木以发展沙地衬膜水稻带动当地扶贫开发，全苏木沙地衬膜水稻种植面积发展到1.2万亩，实现了全苏木16个嘎查村全覆盖。沙地衬膜水稻不仅有集中连片的，也有农户家房前屋后种植的。迄今为止，沙漠水稻种植已有20年的历史。开发一亩衬膜稻田就等于增加一亩优质耕地，同时彻底治住一片沙。这让农牧民实现了从过去单纯‘防治治沙’到如今‘治沙致富’的发展方式转变。
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