鸡蛋炒凉皮的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

主料
凉皮
150g
鸡蛋
2个
辅料
æ²¹
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
香菜
适量

步骤

1.凉皮掰断用温热水泡8分钟左右。

2.沥干水分后切片。

3.锅里放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛起。

4.用余油炒香一部分葱花。

5.放凉皮炒。

6.加少许酱油、盐调味，撒上剩余葱花、香菜炒匀即可。
小贴士
凉皮水泡好后已经熟了，稍微炒一下就行了。

Answer 2

1、将西葫芦洗净，刨开，切成薄片，再把鸡蛋打入碗内搅匀。
2、炒锅加适量色拉油烧至八成熟，倒入鸡蛋炒成块，盛出。
3、锅内另加油烧热，放西葫芦下锅煸炒，快炒熟时倒入鸡蛋块，加盐、胡椒粉、味精调味，再翻炒片刻即可盛出。