鸡蛋应该怎么煮？

Question

如题所述

Answer 1

引用我刚被选中的答案：
我吃鸡蛋很挑，老了稀了都不吃。我的外公很宠我，可是他煮的比较老，我不怎么喜欢吃。为了让我多吃鸡蛋，他就算着时间煮鸡蛋。

后来得到的经验是水开下鸡蛋，8分钟后捞出来，在冷水里面放一下就可以取出来剥壳吃了。（火不要太小也不要老大，一般的火候就可以了，我煮了这么几年，觉得火候影响不大）

这样煮出来的鸡蛋不老不稀，刚好变成固状的，蛋黄是金黄色，味道鲜美，香软可口。呵呵，最近和寝室的同学在天天煮鸡蛋吃，人也牢记了我的8分钟理念，正好上网看见了，就给你点小建议吧。试试看，好吃的话把这个办法告诉朋友。这可是我外公给我的“爱心鸡蛋煮法”，有这样的外公真的很幸福！

最后，你可以试着改变一下时间，8分钟是刚刚好，而且没有腥味。我煮过6、7分钟的，那种蛋黄还比较黏糊，有点稀，不松软，蛋清里面也有点稀，5分钟就是明显的蛋黄中心是稀的了。你可以自己分别实验一下，看你喜欢什么时候煮好的。超过10分钟蛋黄就明显老了，不鲜了，也不会金黄了，成均匀的淡黄色的。还久点蛋黄外面就是淡绿色的那种了。自己试试吧！

Answer 2

煮鸡蛋（Boiled Egg），又叫水煮蛋。是鸡蛋最常见的吃法之一，将鸡蛋放入水中煮熟而成。
煮鸡蛋营养丰富且营养吸收率极高，正因如此，在能给人体提供丰富且优质的营养的同时，也有着一些禁忌。过多食用则不利于健康，导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等。因此，不同年龄、不同体力或脑力劳动强度的人每天可食用的鸡蛋数量也是不同的。