1、颜色不渗如同
非洲象牙的色泽是淡黄色或乳白色，质地坚硬且细腻，温暖且光滑，光泽度好，品质持久不变。
亚洲象牙在开始时会呈现雪白色且非常干净，但硬度低于非洲象牙，光泽也不如非洲象牙，并且随着时间的推移会发生变化。
2、牙纹的角度
牙纹，学名史垂格线。非洲象牙的史垂格线的角度大于115度，而猛犸牙的史垂格线角度小于90度。此外，接触过象牙的人都知道，位于内皮下面的牙纹粗大、明显且稀疏，越接近牙心越细越密越不明显。好的血牙几乎看不到牙纹。猛犸牙也一样，接近表皮的牙纹明显，越到内部越不明显。
3、牙皮
象牙的牙皮分为外皮（或叫表皮）和内皮。外皮是象牙最外层的皮。象牙加工时都要剥去外皮，所以我们购买的圆雕和挂件上看不到，但在原料象牙上可以看到。业内人士根据外皮的颜色，将象牙区分为白皮牙、黄皮牙、黑皮牙。
白皮牙的牙质疏松，罐口较浅。黄皮牙的牙纹较粗，罐口较浅。黑皮牙的牙质最好，罐口也最深，是象牙中最上等的。要注意的是，白、黄、黑的区分只是相对的，实际看到的并不是很白、很黄或很黑。
由于猛犸牙长时间埋在土中，已经石化，很难区分外皮和内皮。通常，猛犸牙的皮色要明显比象牙皮深，并且没有珐琅质。
4、牙心
象牙的牙心分为太阳心、芝麻心、糟心、爆炸心。不管是哪一种，象牙的牙心均比猛犸牙略显得小做喊宏。猛犸牙带心的作品在市场上很少见到。