建行信用卡账单可以通过以下几种方式进行分期：
1. 网上银行办理：登录建行的网上银行，选择“信用卡”选项，然后点击“账单分期”，填写相关信息并提交申请即可。
2. 手机银行办理：下载并登录建行手机银行APP，选择“信用卡”选项，然后点击“账单分期”，按照提示操作即可。
3. 电话办理：拨打建行客服热线，选择人工服务，告知客服人员需要进行账单分期，然后按照提示提供相关信息即可完成申请。
账单分期的具体步骤和注意事项如下：
首先，持卡人需要根据自己的还款能力和消费需求，选择合适的分期期数和金额。不同的分期期数和金额对应着不同的手续费用和利率，因此需要进行充分的比较和计算。
其次，在申请账单分期时，持卡人需要提供真实的个人信息和信用卡账户信息，以确保申请的成功和账户的安全。同时，需要注意分期申请的时间和还款日，避免出现逾期或不良记录。
最后，持卡人需要充分了解账单分期的风险和责任，确保自己能够承担分期还款的责任和义务。如果在分期还款期间出现还款困难或疑问，需要及时联系建行客服人员进行咨询和解决。
总之，建行信用卡账单分期是一种方便的消费方式，但需要持卡人充分了解和掌握相关的知识和技巧，确保自己的财务安全和稳定。