美食名称：美味焖饭
主料：大米 1人份
辅料：胡萝卜 半根、香菇 3朵、腊肠 7片、土豆 1个、盐 5g、生抽 1勺、蚝油 1勺、香油 半勺、白糖 5克
做法步骤
1、把土豆和胡萝卜切块。
2、香菇也切块备用。
4、大米淘洗干净，放在电饭锅底层，香菇、土豆和胡萝卜还有腊肠片铺在大米上。
5、酱油、蚝油、白糖、香油和盐放入，搅拌均匀。
6、加水，没过食材一指关节高度，再搅拌均匀，然后开启煮饭模式就可以啦。
7、香喷喷的焖饭就做好啦，真的很好吃。
在家好吃的焖饭做法，排骨焖饭是我心目中的焖饭之王，米饭油润，肉质软糯鲜美，玉米和胡萝卜脆脆的能提升口感……关键是简单又成功率高，适合新手做。
用料
肋排 300g
生抽 3勺
老抽 1勺半
料酒 2勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
十三香 半勺
葱 2根
姜 2片
蒜 2瓣
小洋葱 50g
玉米粒 30g
胡萝卜 30g
大米 200g
葱花 10g
【排骨焖饭】的做法
1、让菜场大叔将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）。
2、3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。
3、2根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片，1个小洋葱切丝备用，30g玉米粒，30g胡萝卜切丁备用。
4、中火预热平底锅，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用。
5、在电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。
6、电饭锅工作完成后（我用了45分钟），翻拌均匀。
7、盛出，撒上葱花，电饭煲排骨焖饭完成！
食材：火锅底料，各种丸子，大米
️大米淘洗干净放入电饭煲中，铺上丸子和火锅料
️加入比平时煮饭多一点点的水，按煮饭键煮好即可
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香菇鸡腿焖饭
食材：鸡腿4个，香菇，土豆，葱姜蒜，大米
️鸡腿去骨切小块，加入葱姜蒜一勺料酒两勺生抽一勺老抽一勺蚝油少许胡椒粉，抓匀腌制20分钟
️香菇、土豆切块，大米洗净放入电饭煲，加入香菇土豆，倒入鸡腿肉，再加入平时焖米饭的水量，按煮饭键煮熟即可
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排骨焖饭
食材：排骨，胡萝卜粒，青豆，玉米粒，大米
️排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出
️蔬菜粒炒熟盛出，锅留底油，加入排骨煎至表面微黄，加2勺生抽1勺老抽1勺蚝油少许糖少许盐，倒入一碗水煮开，转中小火煮15分钟
️大米淘洗干净放入电饭煲，倒入排骨，加入一点点水，选择煮饭键煮熟，最后加入炒熟的蔬菜粒翻拌均匀即可。
中午只有我和孩子两个人吃饭，她说就做世上最好吃的那个焖饭吧，我超想吃了。哈哈哈，这个是我们的暗号，她所谓的最好吃的焖饭，就是土豆腊肠焖饭。第一次做的时候，小小的她吃了两大碗，还想吃，但是实在太饱了，只得作罢。从那以后，隔段时间她就会说，妈妈我想吃世上最好吃的焖饭了。一碗简单的土豆腊肠焖饭，就这样成了孩子的最爱，几天不吃就会想。
土豆是非常美味的，很多小孩子不喜欢吃蔬菜，但是对土豆却情有独钟，我闺女带着女儿来这里玩，在我家住了几天，每天只吃土豆丝，别的菜一概不喜欢，也是很可爱了。不过土豆的营养超好，维生素和微量元素的含量都很高，胜过苹果，吃一个土豆等于10个苹果的说法也很多。土豆做焖饭想好吃要多一步，先煎至表面表焦黄，们出来软糯香滑，和腊肠是绝配，实在是焖饭的灵魂所在。
这么好吃的焖饭做起来却非常简单，实在是零厨艺也能驾驭的一道美食。厨房小白可以放心操作，百分百会成功的。
【土豆腊肠焖饭】
食材：甜味腊肠1根，土豆1个，大米2杯，葱5克，姜3克，芹菜1小棵，盐适量。
做法：
1、食材准备好。这个土豆太大了，实际上只用了半个，腊肠用了1根。
2、处理下食材，土豆洗净去皮切小块，芹菜切末，葱姜切末。
3、腊肠切成薄片，这个腊肠非常好吃，口感润润的，而不是干干的那种。
4、炒锅放油，放入土豆块煎一下，煎至表面变焦黄，这样煎过的土豆，做焖饭尤其好吃。
5、把土豆铲到盘里，放入腊肠煸炒至透明，加入葱姜一起炒出香味，再把刚才煎过的土豆放进去炒匀。煸炒过的腊肠做焖饭简直太好吃了。
6、大米两杯，清洗一遍，加入正常焖米饭的水，我喜欢吃干一点，所以水略少，各位根据自己的喜欢灵活调整即可。把腊肠和土豆放在上面，开启焖饭程序，等结束就可以了。
7、程序结束，自动转为保温档，打开盖子，把芹菜末放进去，拌匀即可。最后加入芹菜可以给米饭带来清新的口感，超好吃，不要提前放芹菜，米饭的温度足够使芹菜断生。
小贴士：
1、调料只需要一点盐，腊肠的味道使焖饭无敌好吃。
2、不要放酱油，清新又美丽的颜色特别有食欲。
3、焖饭好吃的关键是土豆煎香表面，腊肠煸出油脂后再放入电饭煲里。