第1个回答 2020-10-07
栗子不能和什么东西一起吃？
栗子是我们生活中常见的美味。它属于坚果类，享有“肾果”的美誉。它在国外也被称为“人参果”。具有补肾健脾、健体健骨、益胃之功效。肝脏和其他影响。但万物都在生长，相互制约。栗子不能和什么食物一起吃。让我们来了解栗子不能用什么吃。

栗子不能和什么东西一起吃
1.牛肉
牛肉中的微量金属元素与栗子中的维生素C发生化学作用，从而破坏了栗子中维生素C的营养价值。它还会产生沉淀物，使人体难以消化吸收。
2. 鸭
鸭肉油腻而油腻。栗子富含维生素C，而维生素C会与脂肪发生反应，降低栗子的营养价值。最好不要同时吃这两种食物。
3.羊肉
栗子和羊肉都是热食，如果同时吃，就很容易生气。而且，这两种食材都不容易消化，不宜炖、炒，一起吃还可能引起呕吐。
4. 杏仁
杏仁含油量高，容易引起腹泻，所以不能和栗子一起吃。杏仁是热的食物，几乎没有毒性。如果他们吃得太多，他们会损害骨骼，导致旧病复发。然而，栗子含有更多的维生素c，因此，如果你同时吃栗子和杏仁，你会有胃痛。如果你胃痛，你的胃痛还会复发。
5. 豆腐
豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，栗子中含有草酸。当两种食物相遇时，它们会产生草酸镁和草酸钙。这两种白色沉积物不仅影响人体对钙的吸收，而且容易导致结石。同样，豆腐也不能和竹笋、荸荠和菠菜一起吃。
由此可知，栗子不能和牛肉、鸭肉、羊肉、杏仁、豆腐一起吃。我希望每个人都能记住这些知识，并祝你生活愉快，身体健康
第2个回答 2020-10-07
板栗的选购窍门
选栗子的时候：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色，颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；反之，坚硬无味、口感差。栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。
板栗的存储技巧
放在阴凉通风处即可，如果已经是剥开的栗子，做好用保鲜袋密封放入冰箱内。
板栗的适宜人群
一般人群均可食用
板栗的禁忌人群
脾胃虚寒、消化不良者忌食
板栗的介绍
板栗是中国栽培最早的果树之一，已约有2000～3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。
美洲栗原来是美国东部的主要树种，但被一种真菌病传染几乎灭绝，欧洲和西亚的栗树种类也容易受感染，但中国和日本的栗树种类对这种真菌有抵抗力，所以现在被美国引种，培养能抗真菌的杂交树种。
板栗的功效与作用
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4.老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗的营养价值
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗的烹饪技巧
板栗去皮方法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
板栗的食用禁忌
1. 糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
2.栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。