第1个回答 2020-10-04
1. 土豆去皮切细丝。
2. 油热后放入土豆丝翻炒至五分熟，加入适量水。
3. 土豆丝煲煮至熟软，汤汁变稠后加入适量雪菜，盐，再煲两分钟，撒上葱花，即可关火。
主料：土豆(黄皮)100克,洋葱(白皮)250克,海带(鲜)100克 [1]
辅料：虾米40克
调料：盐3克,味精2克,植物油100克
制作过程
1、土豆去皮洗净,切成细丝;
2、水发海带切成同样的丝。
3、洋葱切成末;
4、勺内放植物油烧热;
5、将海带、海米水发透;
6、锅内加入洋葱略炒出香味,加高汤烧开;
7、加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后再烧开即成。
做法二
材料
土豆汤
土豆汤
【原料】 主料：肉500克，土豆800克。
辅料：胡萝卜200克，葱头1个，油2汤勺，精盐适量。
制作过程
1、先煮好肉汤。把择好的胡萝卜和葱切成片，用油或肉汤里撇出的大油炒一下。
2、土豆切成丁，和炒好的胡萝卜、葱头一起到煮开的汤里，加盐、月桂叶、胡椒，再煮25~30分钟。汤上桌时撒上茄香芹菜叶。
做法三
材料
【原料】 主料：鸡蛋3个，土豆800克，面粉200克
辅料：葱头1个，油2汤勺，麻油适量，精盐适量。
制作过程
1、土豆去皮切成条
2、用面粉、鸡蛋加入土豆条中搅拌均匀
3、加油入锅，将2中准备好的土豆条和葱头进行煎炒
4、土豆条成金黄色后加水煮至沸腾。出锅加麻油。
相关汤类编辑
番茄土豆汤
原料：番茄、土豆。
做法：
1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切块，土豆去皮切片；
各种土豆汤
各种土豆汤(3张)
2、热锅入油，放入番茄块小火煸炒，待番茄出红汁，稍熟软后盛出；
3、锅添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒匀后，直接加入清水，盖上锅盖，开中火烧；
4、等土豆片煮熟后，开盖加入炒过的番茄，再煮1分钟左右；
5、关火，加盐调味，把汤味搅匀就可以了。
食用贴士： 这款汤在夏天喝很不错，清爽开胃，红红的汤色也很惹人食欲呢.
软糯的土豆片，略酸的番茄，混合着酸甜的汤一起入口，很好味呢！
第2个回答 2020-10-04
素烩汤的做法：
备用食材：土豆1个，胡萝卜1个，黄瓜半根，木耳6朵，火腿肠1根，面筋1根，鸡蛋1个，生姜1块，葱1段，水淀粉1汤匙，高汤1碗，胡椒粉半茶匙，米醋半汤匙，芝麻油2茶匙；
制作过程：第一步，首先将所有食材都准备到位，一个土豆削去皮后清洗干净，用擦丝工具擦成细细的丝，用清水冲洗干净表面的淀粉，放入清水中浸泡待用；
第二步，木耳提前放入温水中泡发，去掉根蒂，切成细细的丝，黄瓜半根即可，洗净后，切细丝，火腿肠撕去包装袋，切成细丝，面筋用手撕成条状，然后放入开水锅中焯烫一下捞出；
第三步，一个干净的小碗中，磕入鸡蛋，打散，在炒锅中添上稍微多一点的食用油，待油烧至7成热，将沥干水分的土豆丝放入在锅中，炸至微微泛黄的状态捞出，沥干油分；
第四步，给锅中留底油，放入葱姜爆香后，放入黄瓜丝、木耳丝以及火腿肠丝、面筋，煸炒片刻，即可添上一碗高汤，加上适量的热水，开始煮制，如果没有高汤全部用热水即可；
第五步，待锅煮开后，即可用少许的水淀粉勾芡，然后沿着锅边淋入蛋花，在出锅前，加上盐、黑胡椒、醋、芝麻油，放入土豆丝即可关火出锅。
烹饪小技巧：1、随着天气越来越冷，我们餐桌上更是不能缺少汤羹，一碗热腾腾的汤下肚，全身都能暖暖的，这份素烩汤虽然用到的食材都是素的，但也非常符合这个干燥的季节，清淡营养还能帮助润燥，家长学会这道汤的做法，隔三差五给孩子喝，可以提高孩子的免疫力，孩子的身体也能好好的，土豆、木耳、黄瓜等食材都是我们餐桌上常出现，并且价值很高，当然不能错过了。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-10-04
土豆是十大热门营养健康食品之一。土豆的营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。
今天来教大家凉拌土豆丝最简单最好吃的做法，比炒的还要美味，并且做起来也容易上手。天气慢慢变热，多吃点凉拌菜那是很不错的，一起看看是怎么做的。
凉拌土豆丝
食 材
主料：土豆、香菜、辣椒面、盐、白糖、高鲜粉、香醋
做 法
1. 准备食材，土豆去皮擦丝。
2.锅中烧水，放入土豆丝焯水。
3.一分钟后，把土豆丝捞出。
4.放入一勺盐、一勺白糖、一勺高鲜粉、一勺香醋。
5.放入辣椒面，淋上热油，激发出香味。
6.撒上香菜段。
7.搅拌均匀即可。
8.用这个方法做的土豆丝，酸辣清脆，丝丝入味， 吃着很舒心！