目前大部分烤烟都处在成熟期，但是有的农户担心烤烟落黄问题。烟叶不落黄大多跟土壤肥力过大和氮肥过多有关，一旦二者其一有发生烟叶就贪青晚熟，落黄差也将影响着烟叶的品质!
那么烟叶成熟落黄如何来识别和判断呢?一般将烟叶黄色的显现及变化程度作为判断烟叶成熟度的重要参考标准之一，当烟叶表现为绿色减少，变为深浅不同的黄色时即为烟叶落黄，标志着烟叶成熟。烟叶成熟落黄分正常成熟落黄和假熟落黄，要认真加以区分。在正常成熟落黄的情况下，可以烟叶颜色的变化程度来判断烟叶成熟度，而假熟落黄时则不能将烟叶颜色的变化程度来判断烟叶成熟度。

1、正常成熟落黄
烟叶正常成熟落黄，叶片组织疏松，水分含量适中，干物质积累较多，黄色分布较为均匀，其烟叶正反两面均产生一定程度的落黄，光泽饱满、柔和，通常不出现钩尖卷边现象。由于正常成熟落黄的烟叶，其成熟度的内容变化几乎与烟叶的黄色显现程度同步推进，二者相关系数较大，可依据烟叶颜色的变化程度来判断烟叶成熟度。
2、假熟落黄
假熟落黄的烟叶，成熟度的内容变化推进程度落后于烟叶黄色显现的推进程度，二者相关系数较小。在这种情况下，不能以烟叶颜色变化程度来判断烟叶成熟度。假象成熟落黄一般有脱肥落黄、干旱缺水落黄、高温逼熟落黄三种情况。
(1)脱肥落黄。脱肥落黄是烟株营养不良造成的，改善营养状况后，烟叶还能返青继续生长。这种落黄，通常表现为：烟叶组织疏松，水分含量适中，干物质积累较少，整株烟叶一起落黄，黄色较淡，时有钩尖卷边现象出现，是一种假象成熟，不是烟叶真正成熟的表现。

(2)干旱缺水落黄 。干旱缺水落黄是烟株水分供应不足造成的，供给充足的水分后，烟叶还能返青继续生长。这种落黄，通常表现为：烟叶组织紧密，叶厚，干物质积累较多。上二棚叶和顶叶浓绿、紧缩、不开片或者开片程度较差;中下部烟叶萎蔫状落黄，黄色较深，常出现钩尖卷边现象，是烟叶在干旱胁迫条件下造成的假熟，不是烟叶的真正成熟。
(3)高温逼熟落黄。高温逼熟落黄是烟株在水分供应充足的条件下，因气温较高，湿度较大，烟叶生长发育过快，过早进入衰老期造成的。温度适当降低之后，烟叶还能返青继续生长。这种落黄，通常表现为：烟叶组织疏松，水分含量较多，干物质积累较少，整株烟叶一起落黄，黄色较淡，不出现钩尖卷边现象，实质上也是烟叶的一种假象成熟。
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