花式馒头大全，你擅长的做法是哪个？

Question

如题所述

Answer 1

很多人喜欢自己在家做早餐吃，做馒头就是一个很好的选择。现在的馒头有很多种花样，我也会做一些花样，下面我就来说一说。

红色花卷

所需食材：中筋面粉、酵母粉、白糖、温水。

先在碗里加入一斤面粉，然后加几克酵母粉，一勺白糖，再慢慢加入温水把面粉揉成面团，直到面团不粘手，面团揉好了就放着让它醒发。

等待面团醒发的时候，我们可以先做馒头馅。在碗里面先舀一大片芝麻和一大勺辣椒粉和一小勺盐，再倒入一大勺滚烫的热油，把他们搅拌均匀，馒头的馅就做好了。

面团醒发至两倍大后，再撒一点面粉揉面，把面团里的空气都排出来。再把面团搓成一个长条形，用手按扁，再用擀面杖擀成长方形。

在长方形面饼上涂上一层馒头馅，然后用筷子压在面饼上，先横着压一下对折，再竖着压一下对折，花样就做好了，如果你喜欢别的花样也可以自己设计。把做好的花卷放到锅里隔水蒸熟来就可以吃了。 

蔬菜花卷馒头

所需食材：面粉、酵母粉、菠菜、南瓜。

先把菠菜切成小段，然后放到豆浆机里榨成汁。

把南瓜去皮去瓤，切成薄片装入碗中，放到锅里蒸熟，然后再用勺子把南瓜压成泥。

碗中加入500克面粉，再加入南瓜泥，把它们揉成一个均匀的黄色面团。面粉加入酵母粉、一点温水、菠菜汁，揉成一个均匀的绿色面团。把两个面团静置等待它们醒发。

把醒发好的两个面团都搓成一个个细长条，摆放好。

把长条呈十字交叉的方式摆好，一层层折叠，直到做成一个小绣球的样子。如果觉得太难不会的话，可以就直接做成油条的那种样子。把做好的花卷放在锅里，隔水蒸熟，就可以享用了。