2020云浮有什么好吃的美食

Question

如题所述

Answer 1

1. 勒竹田螺：力竹田螺是力竹镇的一道著名美食，以其上等的原料、鲜美的味道和独特的配料而闻名于县内外。这些田螺的原料来自于力竹沙涌，那里的螺类纯净、无污染。挑选的田螺螺纹清晰、螺壳饱满透明，肉质肥美。
2. 卖拿知裹蒸粽：新兴的卖拿知裹蒸粽是广东的一绝，以其软、香、滑的特点著称，味道在广东的裹蒸粽中首屈一指。制作方法多样，主要使用当地的冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等材料，经过精心包制后，在大锅中用猛火煮约8小时而成。
3. 天堂狗肉：新兴人对狗肉有着特殊的喜爱。有俗语称：“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，这不仅是一种夸张的表达，也体现了新兴人对狗肉的喜爱之情。
4. 炒田中消螺：夏秋季节是新兴人炒吃田螺的时候。由于新兴地区河流、河涌和水田众多，田螺丰富且肥嫩，农民半天就能捕获数十斤，因此，夏秋季节在新兴的菜市场上总能看到田螺的踪影。
5. 六祖素斋之罗汉斋：罗汉斋是由冬茹片、冬笋片、面筋块、口蘑片、腐竹段等材料制成，口感爽滑，香味浓郁。
6. 酿豆腐：郁南的百姓在节日或贵宾来访时习惯制作酿豆腐，连滩的水豆腐因其嫩滑可口而闻名。
7. 猪肚包鸡：又名凤凰投胎，其汤浓稠而清澈，带有浓郁的药材味和胡椒香气。
8. 大湾簕鼓鸡：簕鼓鸡是郁南县大湾镇的四大美味小食之一。
9. 罗定豆豉鸡：罗定豆豉鸡必须使用罗定三黄鸡制作，这种鸡肉质嫩滑、味道鲜美，肥而不腻。罗定豆豉是豆豉中的上品，松香酥化，口感佳，营养丰富，加上充足的火候，香气四溢。