首先，处理电动车与汽车碰撞的关键是确定其性质，即它是机动车还是非机动车。根据《电动自行车通用技术条件》(GB17761-1999)，若电动车重量不超过40公斤，最高速度不超20公里，并配有脚踏骑行功能，那么它被视为非机动车。反之，如果不符合这些标准，电动车将被认定为机动车。
接下来，依据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条处理事故。若两辆均为机动车，责任由过错方承担；双方有过错，责任按比例划分。然而，当涉及机动车与非机动车或行人时，如果非机动车或行人无过错，机动车方需承担赔偿责任。若能证明非机动车或行人有过错，机动车方责任可能减轻；若机动车无过错，其赔偿责任不超过百分之十。值得注意的是，若事故因非机动车驾驶人或行人的故意行为导致，机动车方将无需赔偿。
在处理这类事故时，保持冷静，及时报警并收集现场证据至关重要。这有助于后续的公正处理和责任认定。