合肥的人才市场包括：
1. 安徽省人才市场（合肥市人才市场）。
2. 合肥人力资源服务产业园人才市场。
具体解释如下：
安徽省人才市场（合肥市人才市场）：这是安徽省最大的线下人才市场之一，位于合肥市中心地带。该市场经常举办各类招聘会，为求职者和企业提供了一个面对面交流的平台。这里可以寻找到各种职位，包括技术、管理、销售等各个领域的工作机会。
合肥人力资源服务产业园人才市场：这是一个集招聘、培训、咨询等多功能于一体的人才市场。作为现代化的人力资源服务产业园，这里汇聚了许多知名企业和猎头公司，提供了丰富的就业机会。同时，该市场还为企业提供人才培训和人力资源咨询服务，帮助企业更好地选拔和培养人才。
除了上述两个主要的人才市场，合肥还有一些其他规模较小但具有特色的人才市场，如针对特定行业或专业的人才招聘会等。这些市场为求职者提供了更多的选择和机会，也为企业招聘提供了更广泛的资源。
以上所述的人才市场都是合肥地区重要的招聘和求职平台，为求职者和企业之间建立了有效的联系。