凉拌皮蛋豆腐怎么做

Question

如题所述

Answer 1

以下是凉拌皮蛋豆腐的制作步骤：
1. 准备所需食材：一块老豆腐和两个皮蛋。
2. 将豆腐切成小块。
3. 将切好的豆腐放入锅中焯水。
4. 将葱、香菜和蒜切碎。
5. 在碗中加入两勺酱油、一勺糖、一勺陈醋、半勺香油、半勺辣椒油，调成料汁。
6. 将皮蛋放入开水中煮10分钟。
7. 取出煮熟的皮蛋，切成丁状，放在豆腐上。
8. 浇上调好的料汁，撒上芝麻和花生碎即可食用。