蔬菜含钙量排行榜:芥菜、苋菜、卷心菜、茭白、菠菜。
1、芥菜
每100克芥菜的钙含量为294毫克。芥菜在中国各地都有栽培,多分布于中国长江以南各省,除高寒和干旱地区外,在中国不存在分布边界,东至沿海各省,西抵新疆维吾尔自治区,南至海南省三亚市,北到黑龙江省漠河市,从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。
2、苋菜
每100克苋菜的含钙量为180毫克。苋菜原产中国、印度及东南亚等地,中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多,中国南方又比北方多,在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种。
3、卷心菜
卷心菜是钙的良好来源,同等重量的钙含量可达到牛奶的60%,而且钙磷比例比较合适。如果将卷心菜与适量的肉一起烹调,补钙效果会更好。
4、茭白
每100克茭白中含有53微克的钙。茭白原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜。目前,把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南。
5、菠菜
菠菜不仅是一种非常好的补铁蔬菜,含钙量也是非常高的。菠菜现遍布世界各个角落,中国各地均有普遍栽培。