油菜鸡蛋面的做法，油菜鸡蛋面怎么做好吃，油菜

Question

如题所述

Answer 1

步骤

1.油菜洗净

2.坐锅，放油，放入油菜

3.翻炒至软

4.放盐、添适量清水

5.放入面条

6.煮熟

7.盛入碗中

8.坐锅，放油，磕入鸡蛋

9.翻面煎熟

10.放在面条上即可

Answer 2

前言
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。
鸡蛋：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。
材料
主料：干面条300g、鸡蛋2个、油菜2棵；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量
油菜鸡蛋面
1
准备好鸡蛋、油菜
2
准备好干苗条
3
洗净油菜
4
烧半锅开水，加油、盐焯熟油菜
5
用焯过油菜的水将苗条煮透
6
鸡蛋加适量盐，少许生抽提鲜
7
用平底锅，倒进蛋液
8
煎熟一面，翻过来再煎一下就好了
9
煎好的鸡蛋分几份
10
将苗条、油菜、鸡蛋依次放到碗里
11
重新烧少量的开水，放油盐调好味，滴几滴生抽调颜色
12
清汤淋在面条上，美味的油菜鸡蛋面就做好了
小贴士
煮面条一定要放油盐，预防粘连