食品科学与技术国家重点实验室(江南大学、南昌大学)的项目成果

如题所述

实验室筹建以来,根据自身学科发展的优势和特色,积极投身国家经济建设和社会发展主战场,参加和承担了一大批基础、应用基础和关键技术攻关项目以及科技成果转化型项目。2007年至今,共获得国家、部省下达的重大科研任务140余项,其中,国家自然科学基金38项,国家863项目29项,十一五国家支撑计划27项等,科研总经费达到7332.3万元。在研究过程中,实验室以突破工程技术关键为目标,取得了一批有较高水平和影响的科研成果。在基础研究领域,注重知识创新,力争在国际上占有一席之地;在应用和应用基础研究方面,紧密结合国家目标,注重技术创新,形成自主知识产权,为我国相关产业的发展奠定了技术基础,创造了一批具有显著社会经济效益的成果。两年来共获得各类奖45项,其中国家科技进步二等奖2项,部省级科技进步一等奖9项,发表SCI(E)论文300余篇,专著和教材20余部。

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