蜜蜡按颜色分类，档次从高到低依次为白蜜蜡、白花蜜蜡、鸡油红蜜蜡、鸡油黄蜜蜡、柠檬黄、其它黄色系蜜蜡。按新老分类，档次从高到低依次为老蜜蜡、新蜜蜡。按产地分类。档次从高到低依次为俄料蜜蜡、乌料蜜蜡。
一、按颜色分类
蜜蜡颜色大体以黄色系为主，具体细分可以分为红白黄三种色系。如白蜜，白花蜜，柠檬黄，鸡油黄，鸡油红等。
1.白蜜蜡
白蜜蜡的产量稀少，纯净无杂的尤其稀少，加之白蜜蜡里面的琥珀酸含量较高，盘起来具有独特的香味，又被称为“香蜜”。品质好的白蜜蜡非常稀少，价格更高，属于高档蜜蜡。
2.白花蜜蜡
白花蜜蜡颜色以白色为主，而且黄白分明、纹理明显，是其他品种的蜜蜡不具备的，我们习惯称之为“白花蜡”。这种白花蜜蜡虽然比白蜜蜡产量高，但相比其它颜色，白花蜜蜡还是比较稀少的，品质方面白花蜜蜡仅次于白蜜蜡，属于中高档蜜蜡。
3.鸡油红蜜蜡
鸡油红指黄中带红的颜色，价格方面远高于普通鸡油黄，因其量少，所以收藏价值不错。这种颜色的蜜蜡档次也是不错的。
4.鸡油黄蜜蜡
鸡油黄是指颜色如鸡油，凝重匀净的蜜蜡，鸡油黄不仅仅是对一种颜色的形容，且将润度也给表达了出来，尤其没经过优化处理的，受到很高的追捧。属于中档蜜蜡。
5.柠檬黄蜜蜡
柠檬黄蜜蜡和其它黄色系蜜蜡产量较大，价格偏低，属于低档次蜜蜡。不太具有收藏价值。
二、按新老分类
1.老蜜蜡
从收藏角度来看老蜜蜡要比新蜜蜡珍贵许多。老蜜蜡年代久远，表面印刻着岁月的痕迹，内在的文化价值是新蜜蜡无法比拟的。由于老蜜蜡的稀有特性，导致老蜜蜡价格上涨最快，价格往往几倍于新蜜蜡。所以老蜜蜡的档次要高于新蜜蜡。
2.新蜜蜡
新蜜蜡由于产量大，从物以稀为贵角度看，不如老蜜蜡有价值，价格也比老蜜蜡要低。
三、按产地分类
1.俄料蜜蜡
按产地分，市面上流通的蜜蜡主要来自俄罗斯和乌克兰，也就是所谓的俄料和乌料。从蜜蜡质地看，俄料的蜜蜡蜡质厚实细腻，纹理细腻生动。
2.乌料蜜蜡
乌料蜜蜡比较水透，蜡质感不如俄料蜜蜡，总体而言，比俄料蜜蜡档次要低一些。