怎么做蒜苔炒肉

Question

如题所述

Answer 1

食材：蒜苔、瘦肉

调料：生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、食用油、蒜头、小米辣、葱、鸡精、食盐、白砂糖

做法步骤：

1、瘦肉切丝加入1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、少许白胡椒粉拌匀腌制15分钟。

2、蒜苔根部切掉，清洗干净，切成小段。

3、热油，瘦肉炒熟，盛出。

4、蒜末、小米辣、葱爆香，下蒜苔炒至断生。

5、下瘦肉加入1勺生抽、1勺蚝油、少许白砂糖、少许食盐、少许鸡精，翻炒入味即可出锅。