零失败麻辣小龙虾，好吃到爆

Question

如题所述

Answer 1

零失败麻辣小龙虾

下面我跟大家分享一下我的做法，首先从水产买了3斤小龙虾，清洗的过程比较浪费时间，需要用盐水加白醋泡一会儿，然后用刷子刷它的肚子和嘴部位，最后需要去虾尾，剪虾头，去虾腮，清洗完成！

食材：小龙虾，蒜片，姜片，麻辣小龙虾调料

做法：

1.锅中放油，烧到七成热，倒入小龙虾炸至变色捞出备用

2.锅中放入底油，爆香蒜片姜片，倒入炸好的小龙虾，翻炒入味，倒入小龙虾调料继续翻炒，直至炒的只剩红油

3.倒入一罐啤酒，煮开，然后盖盖焖煮6-10分钟（根据小龙虾的个头大小决定焖煮时间），撒上香菜，麻辣小龙虾出锅喽！