草莓芒果奶酥碱水
做法：面团(4个/每个约95）：高筋面粉240g，盐3g，酵母2g，水135g(酵母提前水化开再放入面粉），混合均匀揉至厚膜，盖保鲜膜放冰箱，松弛15分钟，分4份滚圆。
再次盖保鲜膜，放冰箱松弛15分钟。
馅料:草莓奶酥:奶酪20g，奶粉20g，草莓粉3g，草莓干2个。
芒果奶酥:，奶酪20g，奶粉20g，芒果粉3g，芒果干1片。
擀成长方形，摆上馅料，向下包紧馅料，卷起捏紧，整形，两头搓尖，全部整形好后。
放泠冻30分钟，(什么都不盖直接放冷冻)，碱水:水500ml烘焙碱15g，冷冻完成后，取出完全浸泡，约30秒，浸泡好后沥水，放入烤盘，割包，烤箱200度预热烤18分钟。
(烤完取出立即刷牛奶更亮!)
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