法律分析：国际贸易合同签订流程如下：
1.询盘
询盘又称询价，是指一方向对方提出关于交易条件的询问。可只询问价格，也可询问其他一项或几项交易条件，直至要求对方发盘，即询问全部交易条件。在实际业务中，多由买方主动发询盘。
2.发盘
发盘又称发价，在法律上称“要约”，是一方向对方提出各项交易条件，并愿意按照这些条件与对方达成交易及订立合同的一种肯定表示。
3.还盘
还盘又称还价，是受盘人对发盘内容不完全同意而提出修改或变更的表示。还盘既是受盘人对发盘的拒绝，也是受盘人以发盘人的地位所提出的新发盘。一方的发盘经对方还盘以后即失去效力，除非得到原发盘人同意，受盘人不得在还盘后反悔，再接受原发盘。
4.接受
接受，在法律上称“承诺”，是买方或卖方同意对方在发盘中提出的交易条件，而愿按此与对方达成交易并订立合同，是一种肯定的表示。一方的发盘经另一方接受，交易即告达成，双方就应分别履行各自承担的合同义务。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第四百七十一条 当事人订立合同，可以采取要约、承诺方式或者其他方式。
第四百七十二条 要约是希望与他人订立合同的意思表示，该意思表示应当符合下列条件：
（一）内容具体确定；
（二）表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束。
第四百七十九条 承诺是受要约人同意要约的意思表示。
第四百八十三条 承诺生效时合同成立，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。