法律分析：根据我国婚姻法以及相关法律法规的规定，搜集婚外情证据方法如下：1、保存出轨一方的给受害一方撰写的保证书、道歉书等；2、到出轨一方的单位查实单位对其婚外情的处理材料；3、通过查看出轨一方与情人来往的书信、短信、电子邮件等社交软件聊天记录，截屏或者拍照保存等。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第六十三条 证据包括：
(一)当事人的陈述;
(二)书证;
(三)物证;
(四)视听资料;
(五)电子数据;
(六)证人证言;
(七)鉴定意见;
(八)勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。