木菜板第一次使用前怎样处理好

Question

如题所述

Answer 1

木菜板第一次使用前需要先清洗，然后将热油均匀淋在菜板上面，注意涂抹使食用油和菜板的表面充分接触。之后将木菜板放在通风处，使油被充分吸收，然后再用清水洗干净即可。

菜板在出厂前，为了防止在运输过程中对板面造成损害，会打一层蜡。因此清洗的时候要用开水，能够迅速溶解蜡油，然后再放入浓盐水里浸泡1小时，能够防止菜板的表面开裂。

菜板想要用的久，平时可定期往实木菜板上倒上白醋，再用百洁布来回擦洗，能去除表面污垢。另外定期往实木菜板正反两面倒入食用油，用保鲜膜包住，让其吸油，也能防止菜板开裂。日常每次用完菜板洗净后，最好立起来，可延长其使用寿命。

选择菜板技巧

1、银杏木、还有黑胡桃木、榉木，都非常适合作为菜板使用，厚度一般要达到2.5毫米。

2、竹制彩板，韧性比较强，不容易开裂，清洁起来也比较简单，使用很长的时间也不容易出现发霉的问题。

3、塑料菜板是PP板材，安全方面会比较放心。因为PP材料可以用作婴儿的奶瓶，不容易滋生细菌，比较适合厨房的菜板使用。

4、选择的时候看一下纹理，看一下硬度如何，直接用刀去划一下，不容易有印痕，能够说明是上等的材料。