中医认为牛奶味甘平，微寒，能够补虚损，益肺胃，生津润肠。
牛奶中含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等，能大大增强人体免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不仅不会“上火”，还能清热解毒。
虽然在夏天牛奶依然是一种非常适宜的营养饮品，但由于夏天气温高，人体消耗了大量的水分，同时由于牛奶性偏寒，又富含蛋白质，加上中医所谓暑湿天气的影响，消化功能最容易受到损伤，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰凉的牛奶，容易出现胃肠道不适的表现。
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扩展资料：
四类人不太适宜在夏天喝牛奶
1、胃虚弱者
也就是消化功能偏差，容易腹泻或正在腹泻的病人。
2、痰湿较盛者
比如患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的人，或者没有食欲、胃腹胀满的病人。
3、有饮食积滞的病人
比如最近贪食煎炸油腻或生冷食物，或者饮酒过量的人。
4、营养过剩的人
奶含有丰富的钙，睡觉前饮用对于中老年人可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时，牛奶有催眠作用，睡前饮有利于睡眠质量。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0525/c14739-27050223.html"target="_blank"title="人民网-夏季喝牛奶清热解毒但四类人不适宜饮用">人民网-夏季喝牛奶清热解毒但四类人不适宜饮用
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%89%9B%E5%A5%B6/28828"target="_blank"title="百度百科-牛奶（饮品）">百度百科-牛奶（饮品）