【法律分析】：开个小吃店最基础的证件是需要办《营业执照》及《餐饮服务许可证》；根据我国法律规定，申请个体工商户注册登记，应当提交下列文件：(一)申请人签署的个体工商户注册登记申请书;(二)申请人身份证明;(三)经营场所证明等。
【法律依据】：国家食品药品监督管理总局 《食品经营许可管理办法》 第十二条 申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：（一）食品经营许可申请书；（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
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开小吃店如果想持续赚钱，这4个手续一定要注意，不然随时都会面临停业整顿。
1、营业执照
只要做生意，办理营业执照都必不可少，营业执照可以办公司，也可以办个体户。
如果只是一个小店面，办理个体户就可以，流程比较简单，当天就可以出证。
2、健康证
只要是你店里的工作人员，这个证就必须办理，一年一次。
在当地防控中心、或者是防疫所就可以办理。
这两年疫情，很多地方办理健康证都需要预约，可以提前给每个办理点打电话咨询。
3、门头审批证
这个是很多人最容易忽略的一个证件，你要你是面向街道的商铺，都必须办理。在城管大队提交资料就可以。
很多小区里面的内铺，商城里面的店面，可以不用咋城管大队办，但是要和物业沟通，需要提交什么资料，审核通过后在动工。
4、食品经营许可证
办理食品经营许可证，分了很多种类型，可以在食品药品监督管理局咨询。根据你的营业范围，还有营业场所面积，然后规定你办哪个类型证件。
办这个证件之前，先不要装修，食药监局对操作间装修有一定要求。
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