如何做出绝顶美味的皮蛋豆腐？

Question

如题所述

Answer 1

如何做出决定美味的皮蛋豆腐自己应该把豆腐热一下切成小块再把皮蛋切碎放到豆腐里加些盐加点味精调料这样伴着一起做出来是非常好吃的皮蛋豆腐

Answer 2

皮蛋豆腐是大家都爱的家常菜，简单的油盐酱醋就可以做出美味，但想达到绝顶美味的地步

Answer 3

准备材料：皮蛋 100g，肉松10g，内酯豆腐350g，香葱末5g，蒜末3g，姜末 3g，生抽1 汤匙，陈醋1 汤匙，蚝油 1 茶匙，白糖 1/2 茶匙，香油 1/2 茶匙



1. 将内酯豆腐从盒中取出， 放入盘子里，用刀划成 5mm 厚的均匀片状。



2. 将皮蛋剥去外壳后清洗，切块，然后码在豆腐上面。



3. 把蒜末和姜末与调料混合调匀，自左至右淋在皮蛋上。



4. 铺上一层肉松，再撒上香葱末即可。

小贴士

1. 加入肉松，可以丰富视觉和口感。

2. 内酯豆腐脱模：在外包装底部一角用厨房剪刀剪开一个口，使空气进入，顺着盒内壁用刀轻划一圈，就可以将豆腐完整地倒扣在盘子里。

3.注意淋汁是倒在皮蛋和豆腐上的，不要淋在肉松上，否则肉松会过咸，影响口感。

4. 这道食谱中， 皮蛋和内酯豆腐都含有丰富的蛋白质。蛋白质分布在身体的每一个细胞中，是保证人体机能正常运转必需的营养物质。皮蛋里胆固醇和钠含量不少，肉松热量较高，这两种食物都不适合吃得过多本回答被网友采纳

Answer 4

准备材料：皮蛋 100g，肉松10g，内酯豆腐350g，香葱末5g，蒜末3g，姜末 3g，生抽1 汤匙，陈醋1 汤匙，蚝油 1 茶匙，白糖 1/2 茶匙，香油 1/2 茶匙1. 将内酯豆腐从盒中取出， 放入盘子里，用刀划成 5mm 厚的均匀片状。2. 将皮蛋剥去外壳后清洗，切块，然后码在豆腐上面。3. 把蒜末和姜末与调料混合调匀，自左至右淋在皮蛋上。4. 铺上一层肉松，再撒上香葱末即可。小贴士1. 加入肉松，可以丰富视觉和口感。2. 内酯豆腐脱模：在外包装底部一角用厨房剪刀剪开一个口，使空气进入，顺着盒内壁用刀轻划一圈，就可以将豆腐完整地倒扣在盘子里。3.注意淋汁是倒在皮蛋和豆腐上的，不要淋在肉松上，否则肉松会过咸，影响口感。4. 这道食谱中， 皮蛋和内酯豆腐都含有丰富的蛋白质。蛋白质分布在身体的每一个细胞中，是保证人体机能正常运转必需的营养物质。皮蛋里胆固醇和钠含量不少，肉松热量较高，这两种食物都不适合吃得过多。