调理身体，多吃水果蔬菜好，还是喝果蔬汁更好？为什么？

Question

如题所述

Answer 1

大多数水果都含有丰富的还原性物质，如多酚和维生素C，但它们的细胞内都有复杂的超微结构，仿佛有多个功能室，各司其职，而酶却没有接触到这些还原性物质。在榨汁过程中，高速旋转的刀片破坏了细胞的原始结构，一切都混在一起，维生素C等成分不小心遇到了空气中的各种氧化酶和氧气，造成大量损失。例如，夏天流行的黄瓜汁、果蔬汁就不如直接吃果蔬好，果蔬汁中的部分维生素更容易被氧化破坏。

如果去掉残渣，还会浪费大量的膳食纤维，也容易喝多，一杯果汁的膳食纤维含量很少，不到半克；相比之下，一份水果或蔬菜大约含有2至3克甚至更多的膳食纤维。纤维不仅帮助你有饱腹感，而且还帮助你控制饮食和体重。它还能 "喂养 "微生物，促进肠道健康；重要的是，膳食纤维在预防癌症方面也发挥了作用。直接吃水果比榨汁更有营养。虽然新鲜果汁中的糖、脂肪、微量元素等营养成分与吃新鲜水果几乎一样，但最大的缺点是水果在榨汁过程中损失了大量人体所需的膳食纤维。

以果胶为代表的水溶性纤维具有预防和减少糖尿病和心血管疾病的保健功能。水不溶性纤维更常用于预防胃肠道疾病。膳食纤维还可以影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖，并有防止过热、控制肥胖、预防胆结石、降低血脂的作用。

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Answer 2

调理身体还是直接吃水果比较好，因为直接的摄入要远远比喝果汁好得多，而且直接的摄入能更好的促进我们身体的吸收，所以说调节身体最好还是水果直接的摄入比较好。

Answer 3

应该要多吃水果蔬菜比较好，这样的话能够吸收更多的营养，对身体也特别好。

Answer 4

应该是多吃一些水果蔬菜比较好。我觉得果蔬汁都把营养给炸没了。喝的都是一些残汁。